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    18．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（　　）
    A．食盐B．山梨酸钾C．柠檬黄D．味精

    分析 食品防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长和繁殖；调味剂是指改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂，可以做防腐剂的有：亚硝酸钠、食盐；可以做调味剂的有：食盐、味精，既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是食盐．
    A．氯化钠具有咸味，用食盐腌制食品可以防止食品腐烂变质；
    B．山梨酸钾是常用的食品防腐剂；
    C．柠檬酸黄为着色剂，不是调味剂；
    D．味精不可以做防腐剂．

    解答 解：A．食盐是一种常用的咸味调味剂，用食盐腌制食品可以防止食品腐烂变质，所以食盐是一种食品防腐剂，故A正确；
    B．山梨酸钾是常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用，不可以做调味剂，故B错误；
    C．柠檬酸黄外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，是用量有严格限制的染色剂，不是防腐剂，故C错误；
    D．味精是应用很广的调味剂，但不是化学防腐剂，故D错误；
    故选A．

    点评 本题考查了常见食品添加剂的性质和作用，完成此题，可以依据物质的性质进行，平时注意知识的积累，题目较简单．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    8．普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构如图所示．下列关于普伐他汀的性质描述不正确的是（　　）
    A．能与FeCl3 溶液发生显色反应
    B．能使酸性KMnO4 溶液褪色
    C．能发生加成、取代、消去反应
    D．1mol该物质最多可消耗4molNaOH、2molBr2

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    9．用NA表示阿伏加德罗常数的数值，下列叙述正确的是（　　）
    A．在标况下，22.4LSO3和22.4LC2H4原子个数比为2：3
    B．将78gNa2O2与过量CO2反应转移的电子数为2NA
    C．28g乙烯分子中含有极性共价键的数目为6NA
    D．1molNaCl晶体中含有NA个Na+

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    6．某烃A有如下的转化系：A$\stackrel{H_{2}}{→}$B$\stackrel{H_{2}}{→}$C，C的分子式为C6H14，结构中有四个甲基，其一氯取代物有三种．由此推断：
    （1）C的结构简式为（CH3）3CCH2CH3；
    （2）A与足量的溴水反应的化学方程式为（CH3）3CC≡CH+2Br2→（CH3）3CCBr2CHBr2；
    （3）B形成高分子化合物的化学方程式为n（CH3）3CCH=CH2$\stackrel{一定条件}{→}$．

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    13．实验室需要配制100克质量分数为20%的稀硫酸，需要质量分数为98%的浓硫酸20.4克（结果保留一位小数）．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    3．以铬酸钾为原料，电化学法制备重铬酸钾的实验装置示意图如图：下列说法不正确的是（　　）
    A．在阴极式，发生的电极反应为：2H2O+2e-═2OH-+H2↑
    B．在阳极室，通电后溶液逐渐由黄色变为橙色，是因为阳极区H+浓度增大，使平衡2CrO42-+2H+?Cr2O72-+H2O向右移动
    C．该制备过程总反应的化学方程式为：4K2CrO4+4H2O$\frac{\underline{\;电解\;}}{\;}$2K2Cr2O7+4KOH+2H2↑+O2↑
    D．铬原子的价电子排布式为3d44S2

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    10．实验室需要用500mL 1.0mol/L Na2CO3溶液进行相关实验，下列有关配制该溶液的说法不正确的是（　　）
    A．用托盘天平称取53.0g Na2CO3固体
    B．需要的玻璃仪器有500mL容量瓶、烧杯、玻璃棒、胶头滴管、量筒
    C．转移溶液时有少量液体溅出，则最终溶液的浓度偏高
    D．定容时仰视刻度线，则最终溶液的浓度偏低

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    7．现有常温下的六份溶液：
    ①0.01mol/L CH3COOH溶液                       ②pH=12的氨水
    ③0.01mol/L HCl溶液                                   ④pH=12的NaOH溶液
    ⑤0.01mol/L HCl溶液与pH=12的NaOH溶液等体积混合所得溶液
    ⑥0.01mol/L CH3COOH溶液与pH=12的氨水等体积混合后所得溶液
    （1）其中水的电离程度最大的是⑤（填序号，下同），水的电离程度相同的是②③④；
    （2）若将②③混合后所得溶液pH=7，则消耗溶液的体积：②＞③（填“＞”“＜”或“=”）；
    （3）将溶液②和④同等稀释10倍后，溶液的pH：②＞④（填“＞”“＜”或“=”）；
    （4）将①④混合，若有c（CH3COO-）＞c（H+），则混合溶液一定呈D（填选项字母）．
    A．酸性        B．碱性　　 C．中性      D．无法判断．

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