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    6．为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的．
    （1）油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装．下列气体中不应该充入的是CD．
    A．氮气  B．二氧化碳 C．空气  D．氧气
    （2）为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它B．
    ①热稳定性差  ②增加甜味③产生二氧化碳  ④提供钠离子
    A．②③B．①③C．①④D．③④
    （3）能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是C．
    A．观察颜色  B．测量比重  C．加热灼烧  D．分别闻味
    （4）苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如图．以下对苯甲酸钠描述错误的是C．
    A．属于盐类B．能溶于水C．属于烃类D．不易分解．

    分析 （1）油炸虾条、薯片易因被氧化而变质，保存时，充入气体应为非氧化性气体；
    （2）碳酸氢钠受热易分解出二氧化碳，通常用碳酸氢钠作发泡剂；
    （3）氯化钠和葡萄糖溶液无气味，氯化钠中含钠离子灼烧显黄色；
    （4）苯甲酸钠是由苯甲酸根离子和钠离子组成的盐，钠盐均易溶于水，苯甲酸钠含有钠元素，不属于烃．

    解答 解：（1）油炸虾条、薯片具有还原性，易被氧化性气体氧化而变质，保存时，充入气体应为非氧化性气体，氧气为氧化性气体，故答案为：CD；
    （2）由“碳酸氢钠作发泡剂”可知，碳酸氢钠在面包发热过程中产生了气体；又由Na2CO3+CO2↑+H2O知该气体为二氧化碳，故答案为：B；
    （3）两种待鉴别的溶液都是无色透明的液体，皆不易挥发，故A、D选项不正确；在溶液浓度未知时不能确定其密度的相对大小，B不正确；氯化钠溶液蒸发后得氯化钠白色固体，灼烧显黄色（Na+焰色），而葡萄糖蒸发后得白色固体，灼烧时分解生成碳而变黑，故答案为：C；
    （4）苯甲酸钠属于钠盐，易溶于水且不易分解，但所含元素除C、H外还有O、Na，不属于烃类，故答案为：C．

    点评 本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和用途，题目难度不大，物质的性质决定物质的用途．

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    16．有下列四种溶液：①HCl ②AlCl3 ③NaOH ④Na2CO3，此四种溶液中水的电离度分别为α1、α2、α3、α4，已知α1=α3，α2=α4，且$\frac{{α}_{2}}{{α}_{1}}$=106，则四种溶液的pH值不可能是（　　）
    A．5、5、10、10B．4、4、10、10C．3、5、11、9D．5、3、9、11

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    17．硫酸是一种实验室常用的化学试剂．请按要求填空：
    （1）浓硫酸试剂瓶上适合贴上的图标是C（图甲）（填写字母标号）．

    （2）用图乙所示的实验装置②验证铜与浓硫酸反应生成的气体产物，则装置②、③中试剂依次为下列的A 和C（填写字母标号）
    A．品红溶液     B．BaCl2溶液     C．NaOH溶液     D．AgNO3溶液
    （3）装置①中发生反应的化学方程式为Cu+2H2SO4（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CuSO4+SO2↑+2H2O；
    若装置①中加入铜6.4g和含有0.2molH2SO4的浓硫酸，则产生二氧化硫质量C（填写字母标号）
    A．等于6.4克    B．大于6.4克    C．小于6.4克    D．不能确定
    （4）若将装置①中的铜片换成木炭，装置②试管内为氢硫酸溶液，装置③试管内为澄清石灰水，则装置①中发生反应的化学方程式为C+2H2SO4（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CO2↑+2SO2↑+2H2O；装置②中主要反应的氧化剂和还原剂物质的量之比是1：2；
    根据装置③观察到有白色沉淀生成的现象不能（填“能”或“不能”）判断该白色沉淀一定只有CaCO3．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    14．现有下列五个转化：①SiO2→Na2SiO3　②CuSO4→CuCl2　③SiO2→H2SiO3    ④CuO→Cu（OH）2 ⑤Na2O2→NaOH，其中不能通过一步反应实现的是（　　）
    A．①②B．③④C．②③④D．②③④⑤

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    1．请回答下列问题：
    （1）下表列出了一些化学键的键能E：
    化学键H-HO═OO-H
    E/kJ•mol-1436x463
    反应H2（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）═H2O（g）△H=-241.8kJ•mol-1，则x=496.4．
    （2）铅蓄电池是正极板上覆盖有PbO2，负极板上覆盖有Pb，电解质溶液是H2SO4溶液，电池放电时的总反应：Pb+PbO2+2H2SO4═2PbSO4+2H2O．
    请写出充电时阴极的电极反应式：PbSO4+2e-═Pb+SO42-
    （3）反应m A+n B?p C，在某温度下达到平衡．
    ①若A、B、C都是气体，减压后正反应速率小于逆反应速率，则m、n、p的关系是m+n＞p．
    ②若C为气体，且m+n=p，在加压时化学平衡发生移动，则平衡必定向逆反应方向移动．
    ③若再升高温度，平衡向逆向移动，则正反应为放热反应（填“吸热”或“放热”）
    （4）依据氧化还原反应Zn（s）+Cu2+（aq）═Zn2+（aq）+Cu（s）设计的原电池如图所示．
    ①请在图中标出电极材料及电解质溶液（写化学式）
    ②盐桥中的Cl-向左极移动（填“左”或“右”）．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．下列叙述错误的是（　　）
    A．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛
    B．用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体
    C．用水可区分苯和溴苯
    D．用金属钠可区分乙醇和乙醚

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    18．下列各组中，互称为同素异形体的是（　　）
    A．12C和14CB．水和冰C．O2和O3D．CO和CO2

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    15．用化学方程式或离子方程式表示相应的化学反应．
    （1）工业生产上将氯气通入石灰乳，在一定条件下蒸干可制漂白粉．写出该过程的化学方程式：2Cl2+2Ca（OH）2=CaCl2+Ca（ClO）2+2H2O．
    （2）侯氏制碱法中最后利用小苏打固体可以制得纯碱，写出该过程的化学方程式：2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O．
    （3）向水玻璃溶液（Na2SiO3溶液）中，加入稀盐酸可用于生产硅酸胶体．用离子方程式表示该生产原理：SiO32-+2H+=H2SiO3（胶体）．
    （4）硫酸工业中用氨水吸收二氧化硫，写出氨水吸收过量二氧化硫的离子方程式NH3•H2O+SO2=NH4++HSO3-．
    （5）写出工业上冶炼金属铝的化学方程式2Al2O3（熔融）$\frac{\underline{\;电解\;}}{\;}$4Al+3O2↑．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    16．下列说法正确的是（　　）
    A．任意两原子间均能形成化学键
    B．由两个非金属原子形成的化合物中不可能存在离子键
    C．任何化学键的变化必然伴有着电子的得失
    D．某化合物的水溶液能导电，则该化合物中一定存在离子键

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