Question

12．红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题．
（1）乙醇分子中官能团的名称是羟基．
（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是防止暴沸．
（3）反应开始前，试管b中盛放的溶液是饱和碳酸钠溶液．
（4）a中反应的化学方程式为CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O．

Answer 1

分析 （1）乙醇的官能团为-OH；
（2）加热液体混合物，需要防止液体剧烈沸腾；
（3）试管b中加碳酸钠溶液，吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，偏于分层；
（4）a中乙酸、乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水．

解答 解：（1）乙醇的官能团为-OH，名称为羟基，故答案为：羟基；
（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是防止暴沸，故答案为：防止暴沸；
（3）加碳酸钠溶液可吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，偏于分层，则反应开始前，试管b中盛放的溶液是饱和碳酸钠溶液，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；
（4）a中乙酸、乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，则反应为CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，
故答案为：CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O．

点评 本题考查有机物的制备实验，为高频考点，把握有机物的结构与性质、有机反应为解答的关键，侧重分析与实验能力的考查，注意混合物分离的应用，题目难度不大．