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    下列叙述不正确的是           （   ）
    A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物
    B．天然蛋白蛋水解的最终产物均是氨基酸
    C．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸
    D．油脂水解得到的醇是丙三醇
    A

    试题分析：淀粉、纤维素属于高分子化合物，、油脂不属于高分子和化合物。故选A。
    点评：所谓高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。
    练习册系列答案
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    下列物质中，不属于高分子化合物的是
    A．纤维素B．蛋白质C．油脂D．塑料

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中的主要成分不属于糖类的是
    A．棉花B．木材C．豆油D．小麦

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
    A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    B．油脂有固定的熔、沸点
    C．淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水解得到的最终产物不同
    D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于糖类的说法正确的是   (      )
    A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
    B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同
    C．蔗糖和葡萄糖都是单糖
    D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    各种营养物质在人体内的消化过程正确的是 (     )
    A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
    B．油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量
    C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
    D．维生素被吸收消化放出能量

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    可检查淀粉部分发生水解的试剂是
    A．银氨溶液、碘水B．碘化钾溶液C．硝酸银溶液D．碘水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有机物X能实现下列转化，下列判断错误的是（  ）
    A．X可以是淀粉或纤维素B．Y与CH3OCH3是同分异构体
    C．Y可以用于消除少量钠屑D．Y→乙醛属于还原反应

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