练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    19．糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法你认为正确的是（　　）
    ①淀粉是人体所需能量的主要来源，可以用碘水检验淀粉
    ②油脂可以在酸性条件下水解生成甘油和肥皂
    ③部分蛋白质遇到浓硝酸会变黄
    ④甘蔗中含有蔗糖，它和麦芽糖互为同分异构体
    ⑤糖类、油脂和蛋白质都能发生水解．
    A．②③④B．①③⑤C．①③④D．②④⑤

    分析 ①淀粉遇碘水变蓝；
    ②油脂在碱性条件下的水解为皂化反应；
    ③结构中含苯环的蛋白质遇到浓硝酸会变黄；
    ④蔗糖和麦芽糖的分子式相同而结构不同；
    ⑤糖类分为单糖、二糖和多糖．

    解答 解：①淀粉是重要的供能物质，遇碘水变蓝，故可用用碘水来检验淀粉，故正确；
    ②油脂在碱性条件下的水解为皂化反应，能水解为甘油和肥皂，在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸，故错误；
    ③只有结构中含苯环的蛋白质遇到浓硝酸才会变黄，称为颜色反应，故正确；
    ④蔗糖和麦芽糖的分子式相同而结构不同，故互为同分异构体，故正确；
    ⑤糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖和多糖均能水解，但单糖不能，故错误．
    故选C．

    点评 本题考查了人体的供能物质以及油脂的水解等问题，应注意的是油脂和蛋白质均能水解，但糖类不一定能水解．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：实验题

    9．按如图装置进行实验，并回答下列问题

    （1）判断装置的名称：A池为原电池，B池为电解池．
    （2）锌极为负极，电极反应式为Zn-2e-=Zn2+．
    （3）石墨棒C1为阳极，电极反应式为2Cl--2e-=Cl2↑，石墨棒C2附近发生的实验现象为电极上有气泡产生，无色溶液变红色．
    （4）当C2极析出224mL气体（标准状态）时，锌的质量减少0.65g．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    10．下列物质发生变化时，所克服的粒子间相互作用属于同种类型的是（　　）
    A．液溴和苯分别受热变为气体B．干冰和氯化铵分别受热变为气体
    C．二氧化硅和NaCl分别受热熔化D．食盐和葡萄糖分别溶解在水中

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    7．有关杂化轨道理论的说法不正确的是（　　）
    A．杂化轨道全部参加形成化学键
    B．杂化前后的轨道数不变，但轨道的形状发生了改变
    C．sp3、sp2、sp杂化轨道的夹角分别为109°28′、120°、180°
    D．四面体形、三角锥形的结构可以用sp3杂化轨道解释

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    14．实验室需要0.1mol/L NaOH溶液450mL和0.5mol/L硫酸溶液500mL．根据这两种溶液的配制情况回答下列问题：
    （1）如图所示的仪器中配制溶液肯定不需要的是A、C；（填序号），配制上述溶液还需用到的玻璃仪器是烧杯和玻璃棒（填仪器名称）．

    （2）配制NaOH时，在实验中其他操作均正确，若定容时仰视刻度线，则所得溶液浓度小于0.1mol/L（填“大于”、“等于”或“小于”）．
    （3）根据计算得知，所需质量分数为98%、密度为1.84g/cm3的浓硫酸的体积为13.6mL（计算结果保留一位小数）．在实验中其他操作均正确，若用量筒量取浓硫酸时仰视刻度线，则所得配得溶液浓度大于0.5mol/L（填“大于”、“等于”或“小于”）．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    4．当光束通过豆浆溶液时，从侧面观察到一条光亮的“通路”，说明豆浆溶液是（　　）
    A．溶液B．胶体C．悬浊液D．乳浊液

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．区别下列各组物质的方法错误的是（　　）
    A．丙烷和丙烯：分别通入酸性KMnO4溶液
    B．乙醇和乙酸：分别滴加NaOH溶液
    C．苯和四氯化碳：分别加水后静置
    D．棉花织品和羊毛织品：分别燃烧闻气味

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：实验题

    8．实验室欲用NaOH固体配制1.00mol/L的NaOH溶液480mL：
    （1）配制时，必须使用的玻璃仪器有500mL的容量瓶、烧杯、玻璃棒、胶头滴管．
    （2）使用容量瓶前必须进行的一步操作是检查是否漏水．
    （3）计算，称量．要完成本实验该同学应称出NaOH20.0g．
    （4）溶解、冷却，该步实验中需要使用玻璃棒，目的是搅拌，加速NaOH溶解．
    （5）转移、洗涤．转移时应使用玻璃棒引流，需要洗涤烧杯2～3次是为了将溶质全部转移至容量瓶．
    （6）定容，摇匀．
    （7）将配好的溶液静置一段时间后，倒入指定的试剂瓶，并贴好标签，注明配制的时间、溶液名称及浓度．
    （8）在配制过程中，其他操作都是正确的，下列操作会引起误差偏高的是④⑤．
    ①没有洗涤烧杯和玻璃棒
    ②转移溶液时不慎有少量洒到容量瓶外面
    ③容量瓶不干燥，含有少量蒸馏水
    ④定容时俯视刻度线
    ⑤未冷却到室温就将溶液转移到容量瓶并定容
    ⑥定容后塞上瓶塞反复摇匀，静置后，液面低于刻度线，再加水至刻度线．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    9．常温下，向NH4Cl溶液中通入一定量的NH3，使溶液呈中性，对此溶液说法中，正确的是（　　）
    A．c（Cl-）=c（NH4+）B．NH4+水解程度增大
    C．氨水电离程度增大D．溶液中有少量NH4Cl存在

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案