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    化学与生活密切相关，下列说法正确的是（   ）
    A．乙酸乙酯在NaOH溶液中的水解反应，称为皂化反应
    B．碘元素是人体必需的微量元素，所以人每天要摄入大量的碘元素
    C．变质的植物油会发出难闻的特殊的气味，是因为植物油发生了加成反应
    D．亚硝酸盐在食品添加剂中允许含有，符合限量不会引起中毒
    D
    A选项皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，乙酸乙酯不是高级脂肪酸甘油酯，故不正确；B选项应该适量摄入，故不正确；C选项油脂变质是发生了氧化反应，故不正确；D选项正确。所以正确答案是D。
        化学与生产、生活、环境密切相关，所以对生产、生活、环境中的一些化学现象必须掌握。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列气体中，能用98.3%的浓硫酸干燥的是(　　)
    A．SO3(气)B．SO2C．H2SD．NH3

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法中不正确的是       （ ）
    A．“硫黄姜”又黄又亮，可能是在用硫黄熏制的过程中产生的SO2所致
    B．天然纤维和人造纤维的主要成分都是纤维素
    C．发泡塑料饭盒主要材质是高分子材料，不适于盛放含油较多的食品
    D．NaHCO3能与酸反应，因此食品工业用小苏打做焙制糕点的膨松剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    人们的生活、生产与化学息息相关，下列说法不正确的是(    )
    A．在即将到来的新能源时代，核能、太阳能、氢能将成为主要能源
    B．地沟油经过处理后可作为汽车燃油，故地沟油主要成分是液态烃
    C．实施化石燃科脱硫，脱硝可以减少硫的氧化物和氮的氧化物的排放
    D．雾霾天气中的主要污染物是PM2.5，其中含氮的有机物和光发生化学作用，可形成光化学烟雾

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    在面盆、痰盂等铁制品表面烧制搪瓷的目的是（　　）
    A．美观和杀菌消毒作用B．增大厚度防止磨损
    C．增大硬度防止撞坏D．防止铁生锈且美观

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学无处不在，下列与化学有关的说法不正确的是（  ）
    A．“神十”搭载的长二F改进型火箭推进剂是偏二甲肼(C2H8N2)和四氧化二氮，其中
    四氧化二氮作氧化剂
    B．废弃的金属、纸制品、塑料袋、玻璃都是可回收资源
    C．2013年1月2日，印度金矿附近村庄出现砷中毒病例，砷中毒与环境污染有关
    D．从2012年3月15日起，国家规定食用碘盐中碘含量为20～30 mg·kg－1，加碘盐中
    的碘以碘化钾的形式存在

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学在生产和日常生活中有着重要的应用。下列叙述正确的是
    A．在有机化工中，氯气是合成塑料、橡胶、人造纤维、农药、染料和药品的重要原料
    B．“辽宁舰”上用于舰载机降落拦阻索的特种钢缆，属于新型无机非金属材料
    C．白酒中混有少量塑化剂，少量饮用对人体无害，可通过过滤方法除去
    D．汽车尾气中含有氮的氧化物，是汽油不完全燃烧造成的

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某金属氧化物在光照下可生成具有很强氧化能力的物质，能用来消除空气或水体中的污染物。下列有关该金属氧化物应用的叙述不正确的是（ ）。
    A．将形成酸雨的SO2氧化为SO3
    B．将家居装修挥发出的甲醛氧化为CO2和H2O
    C．将医药废水中的苯酚氧化成H2O和CO2
    D．将电镀废水中的氰根离子CN－氧化成CO2和N2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。
    (1)味精是常用的一种鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式是，该物质分子中所含的官能团有________和________(填写名称)。
    (2)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：__________________________________。

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