Question

下列家庭化学小实验不能达到预期目的是（　　）

• A、用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯羊毛织物
• B、用食醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐
• C、用米汤检验食用加碘盐（含KIO₃）中含有碘
• D、用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

Answer 1

考点：物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用

专题：物质检验鉴别题

分析：A．羊毛的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味；
B．醋酸的酸性比碳酸强，二氧化碳与石灰水反应生成碳酸钙沉淀；
C．单质碘遇到淀粉变蓝；
D．盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程．

解答： 解：A．羊毛的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味，所以用灼烧方法可以鉴别纯棉织物和纯羊毛织物，故A不选；
B．醋酸的酸性比碳酸强，与碳酸盐反应生成二氧化碳气体，二氧化碳与石灰水反应生成碳酸钙沉淀而使溶液变浑浊，故可用用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐，故B不选；
C．遇到淀粉变蓝的是单质碘，不是KIO₃，所以用米汤不能检验食用加碘盐（含KIO₃）中含有碘，故C选；
D．将蛋白质溶于水中，加入食盐，蛋白质的溶解度降低，析出，然后再加水稀释，蛋白质又重新溶解，故D不选；
故选：C．

点评：本题考查物质的检验和鉴别，题目难度不大，本题注意碘盐的组成、注意蛋白质的性质和检验方法．