下列涉及有机物的说法正确的是A．甲酸的性质与乙酸类似.都不能被酸性高锰酸钾溶液氧化B．石油和植物油都是混合物.且属于不同类的有机物C．乙醇转化为乙醛的反应有碳氧双键生成.属于消去反应D．纤维素.蔗糖.葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列涉及有机物的说法正确的是

A．甲酸的性质与乙酸类似，都不能被酸性高锰酸钾溶液氧化

B．石油和植物油都是混合物，且属于不同类的有机物

C．乙醇转化为乙醛的反应有碳氧双键生成，属于消去反应

D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应

试题分析：A、甲酸中含有醛基，可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，错误；B、石油是烃的混合物，植物油是酯的混合物，它们属于不同的有机物，正确；C、乙醇转化为乙醛的反应属于氧化反应，错误；D、葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，错误，答案选B。

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（2）反应中加入过量乙醇的目的是 ________________________ 。
（3）如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加醋酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是
_______________________________________________________________。
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