Question

（07年重庆卷）下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是（）

A．高温会导致碘的损失

B．碘酸钾可氧化氯化钾

C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D．该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg

          如表：

配料	精盐、碘酸钾、抗结剂
碘含量	35±15 mg/kg
储存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹饪时，待食品熟后加入碘盐

Answer 1

答案：A

 

解析：根据食盐的食用方法是烹饪时待食品熟后加入碘盐，这是因为食盐中的KIO₃在加热时会分解从而导致碘的损失，所以A选项正确；根据食盐中含有KIO₃可知KIO₃不能将Cl^－氧化，所以B选项错误；因食盐中含有的KIO₃而不是碘单质I₂，所以不能用淀粉进行检验，要检验食盐中的碘应在酸性条件下加入淀粉碘化钾溶液，因此C选项错误；食盐中碘的含量为35±15 mg/kg，指的是碘元素的含量而不是KIO₃的含量，所以D选项错误。

高考考点：日常生活中的化学问题，碘元素的有关性质。

易错提醒：将食盐中碘元素的含量误认为是KIO3的含量而错选D选项。

备考提示：解答这种题目的关键是读懂题目所给的信息，从中提取出有用的信息，然后结合所学的知识逐项分析各选项的正误。