精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

淀粉溶液与稀硫酸共热可水解生成葡萄糖,为证明淀粉已开始转化为葡萄糖,可在先加入适量________后,再加入________或________进行检验;为证明淀粉已完全水解,可加入________,现象是不显________色。

 

【答案】

NaOH溶液 银氨溶液 新制氢氧化铜悬浊液 碘水 蓝

【解析】

试题分析:为证明淀粉已经开始水解,主要是检测其中有葡萄糖生成,但需先用碱液中和硫酸;证明淀粉是否水解完全,则检验有没有淀粉剩余。

考点:考查检验淀粉水解的情况的有关判断

点评:该题是高考中的常见题型,属于中等难度试题的考查,试题基础性强,在注重对学生基础知识巩固和训练的同时,侧重对学生能力对培养和解题方法的指导与训练,旨在在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力,有利于培养学生的逻辑推理能力和规范严谨的实验设计能力。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

下列作用不属于水解反应的是(  )

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

发酵法制酒精的过程可粗略表示如下:
①(C6H10O5n+nH2O
催化剂
nC6H12O6
②C6H12O6
酒化酶
2C2H5OH+2CO2
(1)上述化学方程式中(C6H10O5n可能表示
 
(填物质名称).
(2)C6H12O6名称是
 
,常用
 
反应实验或它与氢氧化铜悬浊液的反应来检验其存在.
(3)为检验苹果成熟过程中发生了反应①,可在青苹果汁中滴加碘酒,溶液呈
 
色,向熟苹果汁中加入Cu(OH)2悬浊液,加热,反应生成
 
(填实验现象).
(4)下列作用不属于水解反应的是
 

A.吃馒头时多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色
C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

下列说法正确的是(  )
A、CHCl=CHCH3不存在顺反异构B、油脂在酸性、碱性条件下都能水解,水解产物相同C、蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液,可使蛋白质析出,从而进行分离D、淀粉溶液与稀硫酸共热,再加新制Cu(OH)2共热,无红色沉淀,证明淀粉没水解

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

下列作用中,不属于水解反应的是(  )?

A.吃馒头时,多咀嚼后有甜味?

B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色

C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕?

D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂

查看答案和解析>>

同步练习册答案