Question

【题目】“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC）的结构如图所示．关于EGC下列叙述中正确的是（ ）

A.分子中所有的原子共面
B.1molEGC与4molNaOH恰好完全反应
C.易发生水解反应和取代反应
D.遇FeCl3溶液发生显色反应

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A．与苯环直接的原子在同一平面内，﹣CH2﹣为四面体结构，由中间环上的碳原子可知，分子中所有的原子一定不能共平面，故A错误；
B．苯酚显酸性，酚羟基与碱反应，则1molEGC与3molNaOH恰好完全反应，故B错误；
C．由﹣OH可知，易发生取代和氧化反应，不能发生水解反应，故C错误；
D．由苯酚遇FeCl3溶液显紫色，该物质含有苯酚结构，则遇FeCl3溶液发生显色反应，故D正确；
故选D．
【考点精析】本题主要考查了有机物的结构和性质的相关知识点，需要掌握有机物的性质特点：难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂；多为非电解质，不易导电；多数熔沸点较低；多数易燃烧，易分解才能正确解答此题．