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根据你对维生素C的了解,概述它有哪些性质。

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维生素C是白色结晶粉末,无臭,味酸;溶于水,稍溶于乙醇,不溶于氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪;具有还原性。维生素C用于治疗缺乏维生素C引起的病症(如坏血病)及过敏性皮肤病、口疮、感冒等,能促进伤口愈合,增强急慢性传染病人的机体抵抗力;可作食物、药物的抗氧化剂;也可用作食品添加剂。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:阅读理解

(1)淀粉水解的最终产物是
葡萄糖
葡萄糖
,用
碘水
碘水
可以检验淀粉水解是否完全.蛋白质水解的最终产物是
氨基酸
氨基酸
,提纯蛋白质可以采用的一种方法是
盐析
盐析
 (填“盐析”或“过滤”).
(2)①运用化学知识可以解决许多实际问题.下表中完全正确的一组是
c
c
(填字母).
a. 物质存放 b. 区分常见物质
钢铁防锈--放在干燥空气中
海鲜防腐--用福尔马林浸泡
食盐和纯碱--比较颜色
棉线和毛线--点燃并闻气味
c. 物质用途 d. 日常生活经验
NaHCO3--用作抗酸类药物
SiO2--用作光导纤维
合金--不能作保险丝
醋--可作调味剂和防腐剂
②下列有关水资源保护的说法中,不正确的是
b
b
(填字母).
a.重金属离子对人体有毒害,可采用沉淀反应除去之
b.化肥中含有植物营养素,可大量使用以改善水环境
c.轧钢厂排出的含盐酸的废水,可用熟石灰中和处理
d.天然水中的细小悬浮颗粒,可用明矾等混凝剂净化
③一般把pH小于5.6的雨水(包括雨、雪、雾、雹等)称为酸雨,酸雨危害极大.下列能减少酸雨产生的有效措施是
b
b
(填字母).
A.少用煤作燃料 B.加大石油、煤炭的开采速度,增加化石燃料的供应量  C.燃料脱硫
D.在已酸化的土壤中加入石灰  E.开发新能源
a.ABE b.ACE c.BCD  d.CDE
④“垃圾是放错了地方的资源”,应分类回收利用.生活中废弃的塑料袋、废纸、旧橡胶
制品等属于
d
d
(填字母).
a.盐类          b.糖类     c.无机物    d.有机物
⑤维生素可根据其溶解性的不同分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类.维生素C属于
水溶
水溶
性维生素,由于它能防治坏血病,又称为抗坏血酸.
⑥黄瓜中含有多种营养成分,尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1~5倍.已知高温时维生素会被破坏,维生素C在酸性环境时较稳定.根据上述内容,你认为应如何合理的食用黄瓜?.
⑦市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐.此反应的化学反应方程式为
Fe+2HCl═FeCl2+H2
Fe+2HCl═FeCl2+H2

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科目:高中化学 来源: 题型:

维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下:

(1)猜想:维生素C可能具有酸性?

(2)实验方案:

提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸。

根据以上试剂,请你帮助他们设计出实验方案,并写出实验现象:

实验内容

实验现象

方案Ⅰ:将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液,向其中滴加石蕊试液

方案Ⅱ:

(3)结论:维生素C具有酸性。根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是__________。

A.金属镁                            B.食盐                         C.氢氧化钠                         D.硫酸铜

(4)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案:

Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;

Ⅱ.取两支盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:

汁液

新鲜西红柿的汁液

放置一周的西红柿的汁液

滴数

12

20

你认为西红柿中维生素C含量高的是__________。

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科目:高中化学 来源: 题型:阅读理解

(12分)补铁药物“速力菲”说明书部分内容摘录:

【规格】每片含琥珀酸亚铁0.1g

【组成与性状】内含Fe2+34.0%~36.0%的无水碱式盐,为薄膜糖衣片

【适应症】用于缺铁性贫血症预防及治疗

【用量用法】成人预防量0.1g/日,治疗量0.2g~0.4g/日;小儿预防量30~60mg/日,治疗量0.1g~0.3g/日

【储藏】在避光、密封、阴凉处保存

【药物相互作用】与维生素C同服,可增加本品吸收;该药片在水和乙醇中溶解度不大。

现某学校化学实验小组,为了检测“速力菲”药片中亚铁元素的存在,设计了如下几组实验:

Ⅰ、理论设计方案:                           甲组同学按照设计的方案完成实验,但遗憾的是他们没有得到预期的实验结果,

(1)甲组实验失败的可能原因:________________________________________________。

乙组同学认真思考了甲组实验失败的原因,模拟药片服用后在人体中溶解的变化过程,重新设计并完成下列实验:

(2)若试剂1为盐酸;则试剂2为________________________________。

丙组同学对乙组实验中最后红色褪去的现象产生了研究兴趣,探讨褪色的原因,根据微粒的组成,他们认为有两种可能的原因:

 [Fe(SCN)]2+络离子中的三价铁被还原为亚铁  

②                                                                 。

(3)请你对其中一种可能进行实验验证:________________________________

实验方案(用文字述):________________________________________________,

根据预期现象判断结论:________________________________________________________。

Ⅱ、(4)称量“速力菲”1.0 g,将其全部溶于稀硫酸中,配制成100.00 mL溶液,取出20.00 mL,用0.01000 mol/L的KMnO4溶液滴定。三次操作读数如下:

序号

V(KMnO4)初

V(KMnO4)终

V(KMnO4)

1

2.24mL

14.25mL

12.01mL

2

0.30mL

12.72mL

12.42mL

3

0.50mL

12.53

12.03mL

计算:该补血药中含Fe2+的质量分数________________(保留小数点后二位小数)。

 

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科目:高中化学 来源:2012届安徽合肥八中高三第四次月考化学试卷 题型:实验题

(12分)补铁药物“速力菲”说明书部分内容摘录:
【规格】每片含琥珀酸亚铁0.1g
【组成与性状】内含Fe2+34.0%~36.0%的无水碱式盐,为薄膜糖衣片
【适应症】用于缺铁性贫血症预防及治疗
【用量用法】成人预防量0.1g/日,治疗量0.2g~0.4g/日;小儿预防量30~60mg/日,治疗量0.1g~0.3g/日
【储藏】在避光、密封、阴凉处保存
【药物相互作用】与维生素C同服,可增加本品吸收;该药片在水和乙醇中溶解度不大。
现某学校化学实验小组,为了检测“速力菲”药片中亚铁元素的存在,设计了如下几组实验:
Ⅰ、理论设计方案:                           甲组同学按照设计的方案完成实验,但遗憾的是他们没有得到预期的实验结果,
(1)甲组实验失败的可能原因:________________________________________________ 。
乙组同学认真思考了甲组实验失败的原因,模拟药片服用后在人体中溶解的变化过程,重新设计并完成下列实验:

(2)若试剂1为盐酸;则试剂2为________________________________。
丙组同学对乙组实验中最后红色褪去的现象产生了研究兴趣,探讨褪色的原因,根据微粒的组成,他们认为有两种可能的原因:
[Fe(SCN)]2+络离子中的三价铁被还原为亚铁  
②                                                                 。
(3)请你对其中一种可能进行实验验证:________________________________
实验方案(用文字述):________________________________________________ ,
根据预期现象判断结论:________________________________________________________ 。
Ⅱ、(4)称量“速力菲”1.0 g,将其全部溶于稀硫酸中,配制成100.00 mL溶液,取出20.00 mL,用0.01000 mol/L的KMnO4溶液滴定。三次操作读数如下:

序号
V(KMnO4)初
V(KMnO4)终
V(KMnO4)
1
2.24mL
14.25mL
12.01mL
2
0.30mL
12.72mL
12.42mL
3
0.50mL
12.53
12.03mL
计算:该补血药中含Fe2+的质量分数________________(保留小数点后二位小数)。

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科目:高中化学 来源:同步题 题型:实验题

维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下:
猜想:维生素C可能具有酸性。
(1)实验方案:提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸。根据以上试剂,请你帮助他们设计出实验方案,并写出实验现象:
(2)结论:维生素C具有酸性。根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是_________
A.金属镁 B.食盐 C.氢氧化钠 D.硫酸铜
(3)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响?他设计了如下
实验方案:
I.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;
Ⅱ,取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别往其中滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录所用两种汁液的滴数如下
你认为西红柿中维生素C含量高的是__________________

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