Question

【题目】某校化学课外兴趣小组的同学欲测定某品牌味精中食盐的含量。下面是该小组所进行的实验步骤：

①称取某品牌袋装味精样品10.0 g放入烧杯中，并加适量蒸馏水溶解；

②______________________________________；

③______________________________________；

④用蒸馏水洗涤沉淀2～3次；

⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量4.90 g。

根据上述实验步骤回答下列问题：

(1)请你在上面的空格内补齐所缺的实验步骤②、③。

(2)实验③所用的玻璃仪器有____________。

(3)检验沉淀是否洗净的方法是________________。

(4)若味精商标上标注：“谷氨酸钠含量≥80.0%，NaCl含量≤20.0%”，则此样品是否合格？________(填“合格”或“不合格”)。

Answer 1

【答案】加入硝酸酸化的硝酸银溶液于样品溶液中，直到不再产生沉淀为止 过滤 漏斗、玻璃棒、烧杯 取少量最后一次洗涤液于试管中，加入稀盐酸，若无浑浊现象，说明沉淀已洗净 合格

【解析】

（1）测定味精中食盐含量操作顺序：称取样品溶解，加入硝酸酸化的硝酸银溶液至不再产生沉淀，过滤后洗涤、烘干、称量，测得沉淀固体质量。

（2）过滤用到的玻璃仪器有漏斗、玻璃棒、烧杯。

（3）检验沉淀是否洗净的方法是：取少量最后一次洗涤液于试管中，加入稀盐酸，若无浑浊现象，说明沉淀已洗净。

（4）要测定食盐的含量，必须根据Cl-的量进行计算。

（1）测定味精中食盐含量操作顺序：称取样品溶解，加入硝酸酸化的硝酸银溶液至不再产生沉淀，过滤后洗涤、烘干、称量，测得沉淀固体质量，故答案为：加入硝酸酸化的硝酸银溶液于样品溶液中，直到不再产生沉淀为止 ；过滤 ；

（2）实验③是过滤操作，所用的玻璃仪器有：漏斗、玻璃棒、烧杯，故答案为：漏斗、玻璃棒、烧杯；

（3）检验沉淀是否洗净的方法是：取少量最后一次洗涤液于试管中，加入稀盐酸，若无浑浊现象，说明沉淀已洗净 ；故答案为：取少量最后一次洗涤液于试管中，加入稀盐酸，若无浑浊现象，说明沉淀已洗净 ；

(4)当得沉淀AgCl的质量为4.90 g时，含Cl-的质量为×4.90 g≈1.21 g，则NaCl的质量为×58.5 g≈1.99 g，则食盐的含量为×100%＝19.9%<20.0%，样品合格，故答案为：合格。