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【题目】下列物质既可以作防腐剂,又可以作调味剂的是(

A.味精B.亚硝酸钠C.食盐D.苯甲酸钠

【答案】C

【解析】

A.味精的主要成分是谷氨酸钠,为具有鲜味的物质,可作为食品制作过程中的调味剂,但不具有防腐的作用,A选项不符合题意;

B.亚硝酸钠作为肉类的发色剂、防腐剂,不具有调味的作用,B选项不符合题意;

C.食盐是一种常用的咸味调味剂,用食盐腌制食品可以防止食品腐烂变质,所以食盐又是一种食品防腐剂,C选项符合题意;

D.苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用,但不具备调味剂的功能,D选项不符合题意;

答案选C

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】利用甲烷与氯气发生取代反应制取副产品盐酸的设想在工业上已成为现实。某化学兴趣小组在实验室中模拟上述过程。其设计的模拟装置如下:

根据要求填空:

(1)B装置有三种功能:均匀混合气体;

(2)V(Cl2)/V(CH4)x,若理论上欲获得最多的氯化氢,则x值应

(3)D装置的石棉中均匀混有KI粉末,其作用是

(4)E装置的作用是 (填编号)

A.收集气体 B.吸收氯气

C.防止倒吸 D.吸收氯化氢

(5)E装置除生成盐酸外,还含有有机物,从E中分离出盐酸的最佳方法为 (填分离方法名称)

(6)该装置还有缺陷,原因是没有进行尾气处理,其尾气主要成分为 (填编号)

A.CH4BCH3C1 CCH2C12DCHCl3ECCl4

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下表是25℃时某些盐的溶度积常数和弱酸的电离平衡常数,下列说法正确的是(

化学式

CH3COOH

H2CO3

AgCl

Ag2CrO4

KaKsp

Ka=1.8×10-5

Ka1=4.1×10-7

Ka2=5.6×10-11

Ksp=1.8×10-10

Ksp=2.0×10-12

A. 常温下,相同浓度①CH3COONH4 NH4HCO3 NH42CO3溶液中,cNH4+)由大到小的顺序是:①

B. AgCl 易溶于氨水难溶于水,所以AgCl 在氨水中的Ksp 大于水中的 Ksp

C. 向饱和氯水中滴加NaOH 溶液至溶液刚好为中性时,cNa+=2cClO-+cHClO

D. 向浓度均为1×10-3molL-1KCl K2CrO4混合液中滴加1×10-3molL-1 AgNO3溶液,CrO42-先形成沉淀

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】邻羟基桂皮酸(IV)是合成香精的重要原料,下列为合成邻羟基桂皮酸(IV)的路线之一。

回答:

(1)I中含氧官能团的名称____________

(2)II→III的反应类型______________

(3)III与银氨溶液反应的化学方程式______________________

IV与过量NaOH溶液反应的化学方程式___________________________

(4)有机物XIV互为同分异构体,且X有如下特点:

是苯的对位取代物, 能与NaHCO3反应放出气体③能发生银镜反应。请写出X的一种结构简式___________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列习惯不利于中学生健康成长的是( )

A. 只喝优质蒸馏水 B. 均衡摄入糖、蛋白质、维生素、水等营养素

C. 教室多开窗,以吸入新鲜的空气 D. 不吸烟,以避免摄入有害物质

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】某元素X,它的原子最外层电子数是次外层电子数的2倍,则X在周期表中位于

A. 第二周期IVAB. 第三周期IVA

C. 第二周期VIAD. 第三周期VIA

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】填空
(1)氮原子的摩尔质量是 , 1mol HNO3的质量是 , 1mol HNO3约含有个氧原子.
(2)标准状况下11.2L HCl的物质的量是 . 将这些气体溶于水中配成1L溶液,所得盐酸的物质的量浓度是
(3)2mol OH含有的电子数为

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列有关说法不正确的是

A.实验室制氢气,为了加快反应速率,可向稀H2SO4中滴加少量Cu(NO3)2溶液

B.为处理锅炉水垢中的CaSO4,可先用饱和Na2CO3溶液浸泡,再加入盐酸溶解

C.已知NaOH(aq)+HCl(aq)=NaCl(aq)+H2O(l) ΔH-57.3 kJ·mol-1则水电离的热化学方程式为:H2O(l)H+(aq)+OH-(aq) ΔH+57.3 kJ·mol-1

D.生铁发生吸氧腐蚀和析氢腐蚀的负极反应均为:Fe-2e- =Fe2+

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】碱式氧化镍(NiOOH)可用作镍氢电池的正极材料,可用废镍催化剂(主要含Ni、Al,少量Cr、FeS 等)来制备,其工艺流程如下:

回答下列问题:

(1)“浸泡除铝”时,发生反应的离子反应方程式为_________________________;

(2)“溶解”时放出的气体为_______________ (填化学式);

(3)已知该条件下金属离子开始沉淀和完全沉淀的pH如下表:

开始沉淀的pH

完全沉淀的pH

Ni2+

6.2

8.6

Fe2+

7.6

9.1

Fe3+

2.3

3.3

Cr3+

4.5

5.6

“调pH 1”时,溶液pH范围为______________________

(4)在空气中加热Ni(OH)2可得NiOOH,请写出此反应的化学方程式_____________;

(5)金属铬在溶液中有多种存在形式, CrO42—和Cr2O72—在溶液中可相互转化。室温下,初始浓度为1.0mol/L的Na2CrO4溶液中c(Cr2O72—)随c(H+)的变化如图所示,用离子方程式表示Na2CrO4溶液中的转化反应________________,根据A点数据计算出该转化反应的平衡常数为______________,温度升高,溶液中CrO42—的平衡转化率减小,则该反应的△H____0(填“>”、“<”或“=”)。

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