Question

10．俗话说：“陈酒老醋特别香”，其原因是酒在存储过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室里我们也可以用如图所示装置来模拟该过程，请回答下列问题：
（1）浓硫酸的作用是：①催化剂；②吸水剂．
（2）饱和碳酸钠溶液的主要作用是中和挥发出来的乙酸、溶解挥发出来的乙醇、减小乙酸乙酯的溶解度，有利于分层．
（3）装置中通蒸气的导管只能插到饱和碳酸钠溶液的液面处，不能插入溶液中，目的是防止倒吸，长导管的作用是将反应生成的乙酸乙酯蒸汽冷凝．
（4）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是分液．
（5）进行该实验时，最好从试管甲中加入几块碎瓷片，其目的是防止暴沸．
（6）试管乙中观察到的现象是试管上层有油状液体生成，由此可见，乙酸乙酯的密度比水小（填“大”或“小”）．

Answer 1

分析 （1）酯化反应为可逆反应，且浓硫酸具有吸水性；
（2）饱和碳酸钠可吸收乙醇、除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度；
（3）导管只能插到饱和碳酸钠溶液的液面处，不能插入溶液中，可防止倒吸，长导管可起冷凝回流作用；
（4）乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层；
（5）加热液体混合物，要防止液体剧烈沸腾；
（6）油状液体在上层，可知乙酸乙酯的密度比水的密度小．

解答 解：（1）酯化反应为可逆反应，且浓硫酸具有吸水性，则酯化反应中浓硫酸的作用是催化剂、吸水剂，
故答案为：催化剂；吸水剂；
（2）饱和碳酸钠溶液的主要作用是中和挥发出来的乙酸、溶解挥发出来的乙醇、减小乙酸乙酯的溶解度，有利于分层，
故答案为：中和挥发出来的乙酸、溶解挥发出来的乙醇、减小乙酸乙酯的溶解度，有利于分层；
（3）装置中通蒸气的导管只能插到饱和碳酸钠溶液的液面处，不能插入溶液中，目的是防止倒吸，长导管的作用是将反应生成的乙酸乙酯蒸汽冷凝，
故答案为：防止倒吸；将反应生成的乙酸乙酯蒸汽冷凝；
（4）要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是分液，
故答案为：分液；
（5）进行该实验时，最好从试管甲中加入几块碎瓷片，其目的是防止暴沸，
故答案为：防止暴沸；
（6）试管乙中观察到的现象是试管上层有油状液体生成，由此可见，乙酸乙酯的密度比水小，
故答案为：试管上层有油状液体生成；小．

点评 本题考查有机物的制备实验，为高频考点，把握制备原理、混合物分离提纯、实验技能为解答的关键，侧重分析与实验能力的考查，注意有机物的性质，题目难度不大．