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下列说法正确的是(  )
A、油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油
B、糖类都是溶于水、有甜味的物质
C、有机物大多数都能燃烧
D、所有糖都能水解
考点:油脂的性质、组成与结构
专题:
分析:A.油脂在酸性和碱性条件下的水解产物不同;
B.部分糖类能溶于水、有甜味;
C.有机物大多数都能燃烧生成二氧化碳和水等;
D.单糖不能水解.
解答: 解:A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸钠和甘油,故A错误;
B.部分糖类能溶于水、有甜味,如蔗糖、葡萄糖等,纤维素不溶于水也没有甜味,故B错误;
C.大多数有机物含有碳氢等元素,一般都能燃烧生成二氧化碳和水等,故C正确;
D.葡萄糖、果糖等单糖不能发生水解反应,故D错误.
故选C.
点评:本题考查了糖类和油脂的组成、性质,题目难度不大,注意把握常见的糖类物质的性质.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

某溶液中只含有NaOH、Na2CO3、Na2SO4三种溶质,要求只取一次待测液就能将它们电离出的阴离子都检验出.某同学设计了一种简便的检验方案如下,请填写下列空白.
(1)首先加入NH4NO3溶液,检验
 
(填离子符号);
(2)其次加入
 
(填物质名称),检验CO32-;此过程可观察到的现象是
 

(3)最后加入Ba(NO32溶液,检验
 
(填离子符号),写出该反应的化学方程式
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

向一定量的Fe、FeO、Fe3O4和Fe2O3的混合物中加入250mL 4mol/L的稀硝酸,恰好使混合物完全溶解.放出2.24L NO(标准状况),往所得溶液中加入KSCN溶液,无血红色出现,若用足量的氢气在加热下还原相同质量的混合物,能得到铁的物质的量为(  )
A、0.21mol
B、0.25mol
C、0.45mol
D、0.5mol

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科目:高中化学 来源: 题型:

第ⅠA族元素具有相似的化学性质,是由于它们的原子具有相同的(  )
A、原子半径B、电子层数
C、核外电子数D、最外层电子数

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科目:高中化学 来源: 题型:

现有25℃时0.1mol/L的氨水.请回答以下问题:
(1)若向氨水中加入少量硫酸铵固体,此时溶液中
c(OH-)
c(NH3?H2O)
 
(增大、减小、不变)
(2)若向氨水中加入稀硫酸,使其恰好中和,写出反应的离子方程式:
 
所得溶液的pH
 
7(填“>”“<”或“=”).
(3)若向该氨水中加入氢氧化钠固体,则该电离平衡向
 
方向移动(分子化、离子化),电离平衡常数
 
.(增大、减小或不变)

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列说法错误的是(  )
A、0.1 mol?L-1的CH3COOH溶液中,由水电离的[H+]为10-13mol?L-1
B、pH=2与pH=1的CH3COOH溶液中[H+]之比为1:10
C、pH=12的NaOH溶液和pH=2的CH3COOH溶液等体积混合,混合后溶液pH<7
D、1 mol醋酸分子中含有共价键的个数为8NA

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科目:高中化学 来源: 题型:

Na的化学性质很活泼,可以与水剧烈反应:2Na+2H2O=2NaOH+H2↑.该反应属于(  )
A、化合反应B、复分解反应
C、置换反应D、分解反应

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列各种溶液中通入足量的SO2后,既无沉淀又无气体产生的是(  )
①NaClO   ②C6H5ONa   ③Na2S   ④BaCl2   ⑤Ba(OH)2  ⑥H2O2
A、①④⑥B、①②③
C、④⑤⑥D、①④⑤⑥

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列常见物质的分类不正确的是(  )
A、CO2是酸性氧化物
B、氨水是混合物
C、冰醋酸是电解质
D、纯碱是碱

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