Question

食品卫生与身体健康密切相关，下列做法中对人体健康不会造成危害的是（　　）

• A、在沥青公路上翻晒粮食
• B、肉类食品用福尔马林保鲜
• C、竹笋用二氧化硫气体漂白
• D、用小苏打做发酵粉

Answer 1

分析：A．在沥青公路上翻晒粮食容易使粮食受致癌物质3，4苯并芪的污染；
B．甲醛能破坏蛋白质结构；
C．二氧化硫有毒；
D．小苏打对人体无害．

解答：解：A．沥青是碳数很高的固态烃及其衍生物，是石油分馏剩余的产物，含有很多的致癌物与杂质，不利于人身体健康，故A错误；
B．甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误；
C．二氧化硫有毒，不能用于食品漂白，故C错误；
D．小苏打对人体无害，是疏松剂，故D正确．
故选D．

点评：本题考查环境污染及治理，侧重于化学与人体健康的考查，为高考常见题型和高频考点，有利于培养学生的良好科学素养，难度不大，注意相关基础知识的积累．