Question

鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(     )

A．碘水，变蓝色 ；浓硝酸，变黄色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀

B．浓硝酸，变黄色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色

C．新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色

D．碘水，变蓝色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色

Answer 1

A

试题分析：淀粉可以用碘水鉴别，现象为变成了蓝色，蛋白质与浓硝酸变成黄色，葡萄糖水溶液遇到了新制Cu(OH)₂，产生了砖红色沉淀。所以本题的A选项正确。
点评：本题考查了对有机物质的相关鉴别，考查的都是学生比较熟悉的，本题难度不大。