练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    可检验淀粉部分发生水解的试剂是（　　）
    A、碘水B、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水C、硝酸银溶液、稀硝酸D、碘化钾溶液
    分析：淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖，用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在，根据淀粉水解的条件和产物验证的方法进行解答．
    解答：解：淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖，用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在，证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验有两种方法：
    一是：淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖，加Na0H溶液中和稀硫酸，使混合液呈碱性，然后加入银氨溶液，有单质银生成可检验产物葡萄糖，证明淀粉已水解，由水解后的溶液加碘水变蓝，则说明水解不完全，故需实验试剂为碘水、氢氧化钠溶液、银氨溶液；
    二是：淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖，加Na0H溶液中和稀硫酸，使混合液呈碱性，然后加入氢氧化铜悬浊液，最后再加热，有砖红色沉淀证明淀粉已水解，由水解后的溶液加碘水变蓝，则说明水解不完全，
    故需实验试剂为碘水、氢氧化钠溶液、氢氧化铜悬浊液；
    故选B．
    点评：本题考查了淀粉在酶作用下的水解，解答关键是检验淀粉和水解产物葡萄糖，题目难度不大．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．
    （1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为
    高级脂肪酸和甘油
    高级脂肪酸和甘油
    （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
    （2）蛋白质水解后生成
    氨基酸
    氨基酸
    （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称：
    氨基
    氨基
    和
    羧基
    羧基
    ．
    （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是
    ac
    ac
    （填字母）．
    a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
    （4）葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式为：
    2Ag（NH3）2OH+CH2OH（CHOH）4CHO→2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3+H2O
    2Ag（NH3）2OH+CH2OH（CHOH）4CHO→2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3+H2O
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    可检验淀粉部分发生水解的试剂是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学．
    （1）糖类是由
     
    （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物．葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：
     

    （2）淀粉、纤维素和
     
    都属于天然高分子化合物．
    （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是
     
    （填字母）．
    a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
    （4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于
     
    （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于
     
    食品．
    （5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为
     
    和
     
    （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
    （6）蛋白质水解后生成
     
    （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是
     
    和
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2011-2012学年度北京五中高二第一学期期中考试化学（文）试卷 题型：填空题

    （10分）合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学。
    （1）糖类是由                      （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物。葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：
                                                          。
    （2）淀粉、纤维素和                 都属于天然高分子化合物。
    （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是        （填字母）。
    a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
    （4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于       （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于         食品。
    （5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为               和
              （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
    （6）蛋白质水解后生成           （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是           和____________。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案