Question

下列关于有机物的叙述不正确的是（　　）

• A、油脂在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水
• B、蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会发生变性而析出
• C、乙酸乙酯中混有的乙酸杂质可以用饱和碳酸钠溶液除去
• D、苯和甲苯在一定条件下都能发生取代反应

Answer 1

分析：A．油脂中含C、H、O三种元素；
B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液，发生盐析；
C．乙酸与碳酸钠反应，而碳酸钠溶液降低乙酸乙酯的溶解度；
D．苯、甲苯均可发生苯环上的取代．

解答：解：A．油脂中含C、H、O三种元素，则油脂在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，故A正确；
B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液，发生盐析，而加重金属盐溶液发生变性，故B错误；
C．乙酸与碳酸钠反应，而碳酸钠溶液降低乙酸乙酯的溶解度，则乙酸乙酯中混有的乙酸杂质可以用饱和碳酸钠溶液除去，故C正确；
D．苯、甲苯均可发生苯环上的取代反应，且甲苯中甲基也可发生取代反应，故D正确；
故选B．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握常见有机物的官能团与性质的关系、除杂的原则及有机反应为解答的关键，注重基础知识的考查，题目难度不大．