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    下列关于常见有机物的说法不正确的是
    A．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
    B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
    C．2－戊烯存在顺反异构现象
    D．乙烯和苯都能与酸性高锰酸钾溶液、溴水反应
    D

    答案：D
    A．正确，乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别，前者能使酸性高锰酸钾溶液褪色；
    B．正确，乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应，前者中和，后者水解；
    C．正确，2－戊烯存在顺反异构现象，当两个双键碳原子所连接的四个基团有两个相同时：用顺，反－标注法。相同的原子或原子团在C=C键同侧的称为顺式,在异侧的称为反式
    D．不正确，乙烯能与酸性高锰酸钾溶液、溴水反应，苯都不能反应。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各组物质中，不是同分异构体的是
    A．淀粉和纤维素　B．蔗糖和麦芽糖C．葡萄糖和果糖D．正丁烷和异丁烷

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    硫酸在下列反应中，只起催化作用的是(       )
    ①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应④淀粉的水解反应
    A．①④ B．②④C．③④D．①③

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中的一些问题常常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（　　）
    A．未成熟的苹果遇碘水会变蓝
    B．棉花的主要成分是纤维素
    C．米饭在嘴中咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶催化下发生了水解反应
    D．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的说法中，正确的一组
    ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
    ③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
    ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
    ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应
    A．①②⑤                  B．①②④           C．①③⑤           D．③④⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    预防“非典”时，医学专家告诉我们对其公共场所要进行消毒，毛巾、口罩要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射。这样做的目的是
    A．使多糖水解B．使蛋白质变性C．使油脂水解D．使氨基酸变性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。 某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：

    蔗糖                                                 蔗糖酯
    有关说法不正确的是
    A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯
    		B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
    C．蔗糖分子中含有8个羟基
    D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    C．棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素
    D．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是
    A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量
    B．为人体合成其他化合物提供原料
    C．保持体温，保护内脏器官
    D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收

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