Question

18．根据结构对有机物进行分类，有助于对其性质的掌握
①下列有机物不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是a

②下列有机物属于醇类的是b

③下列有机物能发生银镜反应的是b（填字母）„
a．油脂水解的产物 b．淀粉水解的产物 c．蛋白质水解的产物．

Answer 1

分析 ①含有碳碳不饱和键、醛基、连接苯环的碳原子上含有H原子的苯的同系物能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色；
②羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物是醇，羟基直接连接苯环的化合物是酚；
③含有醛基的有机物能发生银镜反应．

解答 解：①含有碳碳不饱和键、醛基、连接苯环的碳原子上含有H原子的苯的同系物能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，b中含有碳碳双键、c中连接苯环的碳原子上含有氢原子，所以bc能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，则不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是a，故选a；
②羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物是醇，羟基直接连接苯环的化合物是酚，a属于酚、b属于醇、c属于羧酸，故选b；
③含有醛基的有机物能发生银镜反应，
a．油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，都不含醛基，所以不能发生银镜反应，故错误；
b．淀粉水解的最终产物为葡萄糖，含有醛基，能发生银镜反应，故正确；
c．蛋白质水解产物含有羧基和氨基，没有醛基，不能发生银镜反应，故错误；
故选b．

点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，注意：只有连接苯的碳原子上含有氢原子的有机物都能被酸性高锰酸钾溶液氧化生成-COOH，为易错点．