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    加碘食盐包装袋上标有“不宜高温蒸炒”，由此判断下列说法中正确的是（　　）
    分析：A、食盐中除了氯化钠，还有碘酸钾，故为混合物；
    B、“加碘食盐”中的“碘”是指碘酸钾中的碘元素；
    C、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因是碘酸钾受热不稳定；
    D、加碘盐的成分为氯化钠和碘酸钾；
    解答：解：A、根据食盐的配料表可知食盐是混合物是，故A错误；
    B、“加碘食盐”中的“碘”不是指碘单质，应说碘元素，故B错误；
    C、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因是碘酸钾受热不稳定，故C正确；
    D、因钾盐、钠盐均易溶于水，故D错误．
    故选C．
    点评：本题考查学生根据包装袋上的信息进行观察，分析，进行解题，培养了学生分析问题、解决问题的能力．
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    C．食盐中加入了碘单质
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