分析：A、根据实验室正确闻气体气味的方法判断；
B、观察液体是否沸腾时，眼睛不能凑到试管口；
C、根据倾倒液体的正确方法判断操作是否正确；
D、取用蒸发皿应该使用坩埚钳．
解答：解：A、闻气体气味水不能凑到试剂瓶瓶口，正确方法为用手在试剂瓶瓶口轻轻煽动，使少量的气体进入鼻孔，故A错误；
B、观察液体是否沸腾，可以从侧面观察液面状态，不能凑到试管口观察，否则容易发生危险，故B错误；
C、倾倒液体：向量筒中倾倒液体时必须口对口，标签对手心，试剂瓶的瓶塞倒放在实验台上，故C正确；
D、蒸发操作中，移走蒸发皿应该使用坩埚钳，不能用手直接取用，故D错误；
故选C．
点评：本题考查学生化学实验基本操作，题目难度不大，注意掌握正确的基本实验操作方法，旨在考查学生的基础知识的掌握，化学实验是化学的基础，要了解常见的实验操作，能对错误操作的后果做出判断，养成良好的实验习惯．
