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    下列说法不正确的是（　　）
    A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
    B．蔗糖属于多糖，能发生水解
    C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝
    D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质
    A．淀粉、蛋白质、纤维素都是天然有机高分子化合物，故A正确；
    B．蔗糖属于二糖，不是多糖，故B错误；
    C．土豆的成分是淀粉，碘单质遇淀粉变蓝色，故C正确；
    D．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，故D正确．
    故选B．
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