Question

据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是

A．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为：

B．半胱氨酸是一种两性物质

C．可与过量NaOH溶液反应放出氨气

D．天然蛋白质水解产物均为α-氨基酸

Answer 1

A

试题分析：A、两分子半胱氨酸脱水形成的二肽应是氨基与羧基脱去1分子水 而得到的，不是羧基与-HS脱水，错误；B、半胱氨酸分子中存在羧基可以与碱反应，存在氨基可以与酸反应，正确；C、中存在NH₄⁺，可与过量NaOH溶液反应放出氨气，正确；D、天然蛋白质水解产物均为α-氨基酸，正确，答案选A。