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    油脂的硬化属于(    )

    A.氧化反应            B.加成反应             C.取代反应            D.化合反应

    解析：油脂的硬化为加成H2，属于加成反应或还原反应。

    答案：B

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    下列说法正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2010?南开区二模）某合作学习小组讨论辨析以下说法：①油脂的硬化属于化学变化；②同种元素组成的物质一定是纯净物；③明矾、冰醋酸都是电解质；④不锈钢和目前流通的硬币都是合金；⑤粗盐、酸雨、水玻璃、液氯都是混合物；⑥人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物；⑦豆浆和雾都是胶体．上述说法中正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    某学习小组讨论辨析以下说法：①油脂的硬化属于化学变化；②沼气和水煤气都是可再生能源；③明矾、石膏、冰醋酸都是电解质；④氨气、二氧化碳、蔗糖、乙醇都是非电解质；⑤盐酸、漂白粉、水玻璃、水银都是混合物；⑥同种元素组成的物质一定是纯净物；⑦甘油不是油，纯碱不是碱，干冰不是冰．上述说法正确的是（　　）
    A、①②③④B、①②⑤⑥C、③⑤⑥⑦D、①③④⑦

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    油脂的硬化属于（　　）
    A、酯化反应B、加成反应C、水解反应D、聚合反应

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    科目：高中化学 来源：2011-2012学年北京市石景山区高三上学期期末考试化学试卷 题型：选择题

    下列说法正确的是

    A．C6H5CH2OH不属于醇类

    B．油脂的硬化属于水解反应

    C．苯和甲苯都能使KMnO4酸性溶液褪色

    D．1-氯丙烷和2-氯丙烷分别与NaOH乙醇溶液共热的反应产物相同

     

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