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    下列物质不能发生银镜反应的是(　　)

    A．葡萄糖　　　　　B．甲酸乙酯C．麦芽糖 D．蔗糖

     

    D

    【解析】分子中若含有醛基(—CHO)则能发生银镜反应。葡萄糖、甲酸乙酯、麦芽糖均含—CHO，蔗糖分子中不含—CHO，为非还原性糖。

     

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    下列化学式表示的一定是纯净物的是( )

    A．C3H8 B．C12H22O11 C．C2H4O2

     

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    A. L B. L C. L D. L

     

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    有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　)

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    B．可用碘检验淀粉水解是否完全

    C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

    D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

     

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    淀粉经过下列变化：淀粉→单糖→酒精→乙烯→…→草酸。在该系列变化过程中，下列反应类型一定没有发生的是(　　)

    ①加成反应　②氧化反应　③加氢反应　④消去反应　⑤取代反应　⑥水解反应　⑦酯化反应　⑧加聚反应

    A．①③④⑤ B．③⑦⑧C．④⑥⑧ D．①④⑥

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 4-1 油脂练习卷（解析版） 题型：填空题

    如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图，进行皂化反应时的步骤如下：

     

    (1)在圆底烧瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。

    (2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。

    (3)向所得混合物中加入________，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。

    (4)图中长玻璃导管的作用为__________________________________。

    (5)写出该反应的化学方程式：________________________________。

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 4-1 油脂练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列物质中既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，又能与溴水反应使溴水褪色的是(　　)

    ①二甲苯　②裂化汽油　③植物油　④软脂酸

    A．①③ B．②③C．③④ D．①④

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 2-1-1脂肪烃 烷烃和烯烃练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列化学性质中，烷烃不具备的是( )

    A．不能使溴水褪色

    B．可以在空气中燃烧

    C．与Cl2发生取代反应

    D．能使酸性KMnO4溶液褪色

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 1-1有机化合物的分类练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列物质属于醇类的是( )

     

     

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