Question

9．有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为：淀粉→X→Y$\stackrel{M}{→}$乙酸乙酯，下列说法错误的是（　　）

• A． X可用新制的氢氧化铜检验
• B． 由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
• C． 反应X→Y中，1molX可生成3molY
• D． 可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

Answer 1

分析 淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇，乙醇可与乙酸反应生成乙酸乙酯，可知X为葡萄糖，Y为乙醇，M为乙酸，以此解答该题．

解答 解：淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇，乙醇可与乙酸反应生成乙酸乙酯，则X为葡萄糖，Y为乙醇，M为乙酸，
A．葡萄糖含有醛基，可用新制的氢氧化铜检验，故A正确；
B．Y为乙醇，生成乙酸乙酯的反应属于取代反应，故B正确；
C．葡萄糖分解的方程式：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酒化酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂↑，1mol葡萄糖可生成2mol乙醇，故C错误；
D．碘单质遇淀粉溶液变蓝色，若褪色则说明完全水解，故D正确．
故选C．

点评 本题考查有机物的推断和性质、同分异构体的种类等知识，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，有机物的推断为解题的关键，根据官能团异构和位置异构和碳链异构来综合分析同分异构体的种数，难度不大．