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    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
    A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．猪油
    A
    A正确；B错，甘蔗富含蔗糖；C错，白菜富含维生素；D错，猪油富含油脂；
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含维生素的是　
    A．水果B．汽水C．甘蔗D．馒头

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中，可观察到氯化铁溶液的黄色褪去，这说明维生素C
    A．有较强氧化性B．有较强还原性
    C．既有氧化性，又有还原性D．遇热易分解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。
    ① 粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成___________，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是__________________。
    ② 食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于______________（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。
    ③ 维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收。维生素C的 主要摄入途径是______________。
    （2）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。
    ① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点_____________。
    ② 铜锌合金外观和金（Au）相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法___________________。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式__________；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为______________________。
    ③ 下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______________（填序号）。
    A．在电线的外面包上一层塑料层   B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
    C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
    （3）① CO2是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO2是解决温室效应的有效途径。请你写出有利于降低大气中CO2浓度的一项措施________________。
    ② 水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入__________________等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降。
    ③ 最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：
    A．废纸      B．废电池     C．易拉罐     D．玻璃瓶     E．塑料制品
    在焚烧处理前，除废电池外，还有________________（填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是_______________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中正确的是
    A．淀粉和纤维素都是纯净物B．油脂是含热能最高的营养物质
    C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色D．人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    每克蛋白质完全氧化约放出18 kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化约放出17.2 kJ的能量，每克油脂完全氧化约放出39.3 kJ的能量。维生素基本不提供能量，但对身体健康有重要作用。现代部分青少年患有“营养过剩症”（肥胖），最不适宜他们多吃的食品是（   ）
    应多吃的食品是（   ）
    A．蛋白质含量高食品
    B．葡萄糖含量高食品
    C．油脂含量高食品
    D．维生素含量高食品

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    现有一份有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是 （   ）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）若人体中缺少以下各种元素之一，会出现各种症状，请找出之间对应的关系：缺乏维生素A         ；缺乏维生素C         ；缺钙        ；缺碘       ；缺氟          ；缺铁        。
    症状：
    A．甲状腺肿大B．龋齿C．贫血
    D．夜盲症E．坏血病 F．佝偻病或骨质疏松

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    葡萄糖结构简式为                                                ，官能团名称为                  和                   ，能发生银镜反应，化学方程式是                                                                      。淀粉分子式为                  ，遇碘水变成________色，有些蛋白质遇浓硝酸变成________色。

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