Question

学好化学知识，享受健康生活．
（1）膳食合理、营养均衡是健康的基本保证．厨房现有以下食材：大米、海虾、豆腐、西红柿、鸡蛋、青菜、花生油（必需的调味品等辅料略）．某学生想自制一份营养午餐，他已从中选择了2种食材：花生油、西红柿．请你从上述食材中再补充2种：

 

、

 

，使午餐营养均衡．
（2）在厨房，某品牌酱油添加了微量元素

 

，解决了广泛存在的缺铁性贫血问题；橱柜里食盐和小苏打没有标签，现有白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物质，可选用

 

鉴别．
（3）炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红棕色锈斑．
试回答：
①铁锅的腐蚀主要是由

 

（填“化学”或“电化学”）腐蚀造成的．
②铁锅锈蚀的负极反应式为

 

．

Answer 1

考点：微量元素对人体健康的重要作用,金属的电化学腐蚀与防护

专题：化学应用

分析：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；
（2）酱油加铁可预防缺铁性贫血，小苏打遇酸反应生成气体；
（3）在中性或弱酸性条件下，铁发生吸氧腐蚀，铁、碳和电解质溶液构成原电池，铁易失电子作负极．

解答： 解：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．花生油富含油脂，西红柿富含维生素，还缺少糖类和蛋白质等，可补充，故答案为：大米；海虾；
（2）酱油加铁可预防缺铁性贫血，小苏打遇酸反应生成气体，醋酸显酸性，故答案为：铁；食醋；
（3）①在弱酸或中性条件下，铁发生吸氧腐蚀，是电化学腐蚀，故答案为：电化学；
②铁、碳和电解质溶液构成原电池，铁作负极，发生失电子的氧化反应，即Fe=Fe²⁺+2e^-，故答案为：Fe=Fe²⁺+2e^-

点评：本题考查营养均衡和电化学腐蚀等知识，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．