Question

3．请根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空．
（1）均衡营养和正确使用药物是保证身心健康的重要方面，现有下列四种物质：
A．葡萄糖       B．氨基酸      C．无机盐     D．维生素
①蛋白质水解的最终产物是B；
②人体内最重要的供能物质是A；
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患C
A、甲状腺亢进      B、佝偻病     C、地方性甲状腺肿     D、糖尿病
（3）我国选用酱油 （填“酱油”或者“食醋”）作为补充居民铁元素的载体．
（4）当灼烧天然蚕丝的衣物时，能闻到一股烧焦羽毛（填“烧焦塑料”或者“烧焦羽毛”）的气味．

Answer 1

分析 （1）①蛋白质为氨基酸的缩聚产物；
②葡萄糖在人体内氧化释放能量；
（2）缺碘易患地方性甲状腺肿；
（3）为防止贫血，常在酱油中补充铁；
（4）蛋白质灼烧时具有烧焦羽毛的气味．

解答 解：（1）①蛋白质为氨基酸的缩聚产物，水解的最终产物为氨基酸，故答案为：B；
②葡萄糖在人体内氧化释放能量，为人体内最重要的供能物质，故答案为：A；
（2）缺碘易患地方性甲状腺肿，故答案为：C；
（3）为防止贫血，常在酱油中补充铁，故答案为：酱油；
（4）蛋白质灼烧时具有烧焦羽毛的气味，为蛋白质的特性，故答案为：烧焦羽毛．

点评 本题考查知识点较多，侧重于化学与生活的考查，有利于培养学生的良好的科学素养，注重化学与生活的联系，熟悉常见的药物的作用，利用化学知识来解决生活中的问题即可解答，题目难度不大．