Question

生活离不开化学，下列对生活中各种物质的认识不正确的是（　　）

A．植物油、动物脂肪、乙酸乙酯都属于酯类物质

B．淀粉、纤维素、蛋白质在一定条件下都能发生水解

C．塑料、油脂、橡胶均属于高分子化合物

D．可以用新制的氢氧化铜悬浊液来检验尿液中的葡萄糖

Answer 1

分析：A．根据植物油、动物脂肪、乙酸乙酯的成分来确定所属类别；
B．根据淀粉、纤维素、蛋白质的性质分析；
C．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
D．葡萄糖中含有醛基．

解答：解：A．植物油、动物脂肪即为油脂，包括乙酸乙酯均属于酯类，故A正确；
B．淀粉、纤维素、蛋白质都是有小分子物质经过化学反应形成的，所以能水解，故B正确；
C．油脂是高级脂肪酸甘油酯，分子量较小，所以不属于高分子化合物，故C错误；
D．葡萄糖中含有醛基，醛基能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，故D正确．
故选C．

点评：本题考查酯类、能水解的物质、高分子化合物、醛基的检验等，难度不大，注意油脂是高级脂肪酸甘油酯，分子量较小，所以不属于高分子化合物．