Question

16．下列叙述错误的是（　　）

• A． 淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
• B． 乙酸和乙酸乙酯可用Na₂CO₃溶液加以区别
• C． 煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
• D． 乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

Answer 1

分析 A．淀粉水解最终产生葡萄糖、油脂水解产生甘油和高级脂肪酸、蛋白质水解最终产生氨基酸；
B．乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液；
C．煤油可由石油分馏获得，主要成分为烷烃，性质稳定，密度比金属钠小，可用来保存金属钠；
D．乙烯可与溴水发生加成反应，苯不行．

解答 解：A．淀粉水解最终产生葡萄糖、油脂水解产生甘油和高级脂肪酸、蛋白质水解最终产生氨基酸，所以淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同，故A正确；
B．乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，可鉴别，故B正确；
C．煤油来自石油的分馏，可用作航空燃料，也可用于保存Na，故C正确；
D．乙烯可与溴水发生加成反应，苯与溴水不反应，而是发生萃取，所以褪色的原因不相同，故D错误；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力和应用能力的考查，注意把握常见有机物的结构和性质的区别，难度不大．