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    6．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（　　）
    A．可利用油脂水解制备甘油
    B．食用油反复加热会产生芳香族化合物等有害物质
    C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
    D．糖、油脂、蛋白质都能水解

    分析 A．油脂为高级脂肪酸甘油酯；
    B．食用油反复加热生成致癌物质；
    C．高温下蛋白质发生变性；
    D．单糖不能发生水解．

    解答 解：A．油脂为高级脂肪酸甘油酯，可水解生成甘油，故A正确；
    B．食用油反复加热生成芳香族化合物等致癌物质，故B正确；
    C．高温下蛋白质发生变性，则加热能杀死流感病毒，故C正确；
    D．单糖不能发生水解，而二糖、多糖、油脂、蛋白质都能水解，故D错误；
    故选D．

    点评 本题考查物质的性质及应用，为高频考点，把握物质的性质、性质与用途等为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意化学与生活的联系，题目难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    20．常温下甲酸K=1×10-4．20.00mL0.1000mol•L-1NaOH溶液与一定量等物质的量浓度甲酸溶液混合后所得溶液中c（HCOOH）=c（HCOO-），该溶液c（H+）=1×10-4mol•L-1，所用甲酸的体积＜40.00mL（填“＞”、“＜”或“=”），溶液中离子浓度由大到小的顺序为c（HCOO-）＞c（Na+）＞c（H+））＞c（OH-）．

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    1．已知：I2遇淀粉变蓝．将稀H2SO4酸化的淀粉KI溶液在空气中放置一段时间，溶液逐渐变为蓝色，则此反应的离子方程式为4I-+O2+4H+=2H2O+2I2．

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    14．硝酸是一种非常重要的酸，请写出工业上利用氮气合成硝酸的四个反应方程式：N2+3H2$\frac{\underline{\;\;催化剂\;\;}}{高温高压}$2NH3、4NH3+5O2$\frac{\underline{催化剂}}{△}$4NO+6H2O、2NO+O2=2NO2、3NO2+H2O=2HNO3+NO．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    1．市场上有“锌硒茶”、“含氟牙膏”等商品，这里的“锌、硒、氟”指的是（　　）
    A．分子B．原子C．单质D．元素

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．A、B、C、D为四种短周期元素，已知A、C同主族，B、D同周期；A的气态氢化物比C的气态氢化物稳定；B的阳离子比D的阳离子氧化性强；B的阳离子比C的阴离子少一个电子层．下列叙述正确的是（　　）
    A．原子序数：A＞B＞C＞DB．单质熔点：D＞B，A＞C
    C．原子半径：C＞B＞D＞AD．简单离子半径：C＞A＞D＞B

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    科目：高中化学 来源： 题型：推断题

    18．已知A、B、C、D、E是短周期元素，它们的原子序数逐渐增大．A元素原子形成的离子没有电子；C、D、E三种元素的最高价氧化物对应水化物之间可以两两反应；A与C同主族；B与E同主族；E的单质为黄色晶体，易溶于二硫化碳．
    （1）A的离子符号是H+；
    （2）C、D的最高价氧化物的水化物相互反应的离子方程式是Al（OH）3+OH-=[Al（OH）4]-；
    （3）A、B、C三种元素形成的化合物所含的化学键类型是离子键、共价键；
    （4）B、C、D三种元素的离子半径由大到小的顺序是O2-＞Na+＞Al3+．

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    15．3.01×1023个氯气分子的物质的量是0.5mol．

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    16．25℃时，部分物质的电离平衡常数如表所示：
    化学式CH3COOHH2CO3HClO
    电离平衡常数1.7×10-5K1=4.3×10-7　K2=5.6×10-113.0×10-8
    请回答下列问题：
    （1）CH3COOH、H2CO3、HClO的酸性由强到弱的顺序为CH3COOH＞H2CO3＞HClO．
    （2）同浓度的CH3COO-、HCO3-、CO32-、ClO-结合H+的能力由强到弱的顺序为CO32-＞ClO-＞HCO3-＞CH3COO-．
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