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3.(1)柴胡红景天中的活性成分之一是鞣花酸(结构式).
①鞣花酸分子中含氧官能团为羟基和酯基(写名称);
②1mol鞣花酸最多可与含8mol NaOH的溶液发生反应.
(2)莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料,鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中.
①区别这两种酸,可用的试剂是氯化铁溶液(或溴水).莽草酸与溴水的反应方程式:+Br2

②等物质的量的两种酸与足量NaOH溶液反应,消耗氢氧化钠物质的量之比是1:4.
③莽草酸的同分异构体很多,所有同分异构体在下列某种表征仪器中显示的信号(或数据)完全相同,该仪-器是C(填标号).
a.质谱仪    b.红外光谱    c.元素分析仪    d.核磁共振仪
④写出莽草酸的一种能发生银镜反应同分异构体的结构简式

分析 (1)有机物含有含有酯基,可发生水解反应,含有酚羟基,可发生取代、氧化和显色反应;
(2)莽草酸含有碳碳双键,可发生加成反应,鞣酸含有酚羟基和羧基,都可与氢氧化钠溶液反应,以此解答该题,

解答 解:(1)①有机物含有的官能团为羟基和酯基,故答案为:羟基;酯基;    
②能与氢氧化钠发生反应的官能团为酯基和羟基,分子中含有4个酚羟基和2个酯基,其中酯基可水解生成酚羟基和羧基,则1mol鞣花酸最多可与含8mol NaOH的溶液发生反应,故答案为:8;
(2)①鞣酸含有酚羟基,可与氯化铁发生颜色反应,可与溴水发生取代反应生成沉淀,可用氯化铁溶液(或溴水)鉴别,与溴水反应的方程式为+Br2
故答案为:氯化铁溶液(或溴水);      +Br2
②莽草酸中只有羧基能和NaOH溶液反应,鞣酸中酚羟基和羧基都能与NaOH反应,所以其消耗氢氧化钠的物质的量之比为1:4,故答案为:1:4;
③所有同分异构体在下列某种表征仪器中显示的信号(或数据)完全相同,该仪器是元素分析仪,故答案为:C;
④莽草酸的一种能发生银镜反应同分异构体为,故答案为:

点评 本题考查有机物结构和性质及有机物鉴别,为高频考点,明确官能团及其性质、物质性质差异性是解本题关键,注意②中醇羟基和氢氧化钠溶液不反应,为易错点.

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