Question

6．下列说法正确的是（　　）

• A． 蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
• B． 石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
• C． 分子式为C₂H₄O₂且能与NaOH溶液反应的有机物一定是乙酸
• D． 乙醇、乙酸和乙醛能用新制Cu（OH）₂悬浊液鉴别

Answer 1

分析 A．蚕丝、羊毛的成分均为蛋白质；
B．石油为混合物，油脂为大分子，而相对分子质量在10000以上的化合物为高分子；
C．能与NaOH溶液反应的有机物，可能含-COOH、-COOC-；
D．乙酸与新制Cu（OH）₂悬浊液反应生成蓝色溶液、乙醛与新制Cu（OH）₂悬浊液生成砖红色沉淀．

解答 解：A．蚕丝、羊毛的成分均为蛋白质，而淀粉为多糖，故A错误；
B．石油为混合物，油脂为大分子，而相对分子质量在10000以上的化合物为高分子，则石油裂解和油脂皂化都是大分子生成小分子的过程，故B错误；
C．能与NaOH溶液反应的有机物，可能含-COOH、-COOC-，则分子式为C₂H₄O₂且能与NaOH溶液反应的有机物可能是乙酸或酯类物质，故C错误；
D．乙酸与新制Cu（OH）₂悬浊液反应生成蓝色溶液、乙醛与新制Cu（OH）₂悬浊液生成砖红色沉淀，乙醇不反应，现象不同，可鉴别，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，涉及物质分类、有机物结构、有机物鉴别等，综合性较强，题目难度不大．