为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝.可选用的方法( )A．滴加酒精B．取少量样品灼烧C．滴加食盐水溶液D．滴加食醋题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法（）

A．滴加酒精	B．取少量样品灼烧
C．滴加食盐水溶液	D．滴加食醋

试题分析：蚕丝是蛋白质，人造丝是合成纤维，灼烧的话，因为人造丝含有硫元素所以会有刺激性气味并且冒黑烟而蚕丝只是有有机物烧焦的味道。
点评：生活中常见物质的鉴别，是运用化学知识，理论联系实际的最佳结合点。

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A．9%

B．18%

C．36%

D．72%

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B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

C．蛋白质溶液中加入CuSO₄溶液产生盐析现象

D．蛋白质在紫外线的照射下将失会去生理活性

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B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解

C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越高

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下列关于有机物说法正确的是(　　)
①制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中
②用灼烧的方法可以区别丝和棉花
③油脂水解可得到氨基酸和甘油
④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体
⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解
⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检验
⑦乙烯和乙烷都能发生加聚反应
⑧蛋白质水解的最终产物是多肽

A．①②③⑧	B．②⑤
C．④⑤⑥⑦	D．①⑤

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有关糖类物质的叙述正确的是（）
A、糖类是具有甜叶的物质
B、由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类
C、糖类又叫碳水化合物，其分子式都可以用

表示
D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生它们的物质

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（4分）（1）写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式：
（2）写出葡萄糖在酒化酶的作用下转化为酒精的方程式：

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目前部分汽车已经使用乙醇汽油。其中乙醇可以由含淀粉的农产品如玉米等发酵、蒸馏而得。
(1)完成下列化学方程式：
淀粉＋水

葡萄糖：___________________________________
葡萄糖

乙醇：____________________________________。
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下列说法不正确的是（）

A．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂

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C．油脂没有固定的熔点和沸点，植物油能使溴水褪色

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