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    淀粉是没有甜味的，但多加咀嚼就会感到有甜味，这是为什么？试用化学方程式表示________(要求注明催化剂名称)．

    答案：
    解析：

    　　答案：

    　　解析：人们在咀嚼含淀粉的食品时，淀粉受唾液中所含淀粉酶的催化，部分水解生成了麦芽糖，麦芽糖有甜味．不要误以为淀粉在口腔内水解产生了葡萄糖，而写出错误的化学反应方程式：

    　　

    　　注：因为(C6H10O5)n不一定是淀粉，C12H22O11也不一定是麦芽糖，所以用它们表示淀粉(或纤维素)、蔗糖(或麦芽糖)，须用必要的文字说明．

    　　思路导引：唾液中含有淀粉酶，淀粉酶催化淀粉发生了水解．


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    淀粉是没有甜味的，但多咀嚼就会感到有甜味，这是为什么？试用化学方程式表示_______________________．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    (1)淀粉是没有甜味的，但多咀嚼就会感到有甜味，这是为什么？试用化学方程式表示

    _____________________________________________________________________。

    (2)棉花纤维素的平均相对分子质量为174 960，平均每个分子中含有_____________个葡萄糖单元。

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    (1)淀粉是没有甜味的，但多咀嚼就会感到有甜味，这是为什么？试用化学方程式表示______________________________________。

    (2)棉花纤维素的平均相对分子质量为174 960，平均每个分子中含有____________个葡萄糖单元。

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    淀粉是没有甜味的，但多加咀嚼就会感到有甜味，这是为什么？试用化学方程式表示___________________(要求注明催化剂名称)。

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