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    A、B两瓶液体，一瓶是植物油，一瓶是矿物油。现各取少量，放在两支洁净的试管里，加入NaOH溶液并加热，冷却后加水振荡静置，A出现泡沫，B无泡沫且分为两层。
    由此可推出，A为________，B为________。
    理由是___________________________________________。
    植物油　矿物油　植物油是酯类物质，碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠盐(肥皂)形成泡沫；矿物油是烃类物质，不反应，液体分为两层
    植物油其化学成分为高级脂肪酸的甘油酯，矿物油其成分为烃，可利用它们的结构和性质不同进行鉴别。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关资源的开发利用说法正确的是（　　）
    A．从海带中提取碘单质的过程一定涉及氧化还原反应
    B．从海水中可以得到NaCl，电解NaCl溶液可制备Na和Cl2
    C．天然气、乙醇和水煤气分别属于化石能源、不可再生能源和二次能源
    D．Cu、Al、Hg可以分别用热还原CuO、电解AlCl3和热分解HgO冶炼得到

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    在石油化工及煤化工中，下列加工工艺只发生物理变化的是
    A．分馏B．干馏C．裂解D．裂化

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物叙述不正确的是 (   )
    A．甲烷、甲苯、乙醇、乙酸都可以发生取代反应
    B．煤中含有苯、甲苯、二甲苯等芳香烃，可通过干馏制取
    C．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖
    D．植物油通过加氢可以变为脂肪

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关常见有机物说法正确的是
    A．乙烯、苯、纤维素均属于烃类化合物
    B．天然氨基酸能与强酸或强碱溶液反应
    C．石油的蒸馏、裂化属于化学变化
    D．油脂、聚氯乙烯均属于高分子化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列变化属于物理变化的是(　　)。
    A．煤的干馏B．裂解
    C．从煤焦油中得到苯、甲苯、二甲苯等D．古代植物转化成煤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    近年来我国部分地区陆续发现了“毒油”,如吉林市卫生防疫部门一次查获“毒油”178.3 t。所谓“毒油”是指混有汽油的食用油,不宜食用。下列有关说法正确的是(　　)。
    A．汽油是纯净物,有固定的沸点
    B．汽油只能由石油分馏得到
    C．可用静置后看其是否分层来判断食用油中是否混有汽油
    D．汽油中烃分子内所含碳原子数为5~11

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    对石油工业叙述错误的是(　　)。
    A．石油含有C5～C11的烷烃，可以通过石油的常压分馏得到汽油
    B．催化裂化既能提高汽油产量又能提高汽油质量
    C．石油裂解的目的是提高汽油产量
    D．石油的减压分馏的生产目的是获得轻质油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关煤、石油、天然气等资源的说法中，正确的是
    A．煤是碳单质B．石油是纯净物
    C．天然气的主要成分是甲烷D．煤、石油、天然气是可再生资源

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