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    生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述正确的是（　　）
    ①“钡餐”中使用的硫酸钡是弱电解质
    ②为了防止海产食品腐烂变质，可用甲醛溶液浸泡
    ③向奶粉添加三聚氰胺可增大牛奶中蛋白质的含量
    ④高温消毒是通过加热的方法使细菌的蛋白质变性而死亡
    ⑤香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜
    ⑥镀锡铁桶和镀锌铁桶在镀层破损后镀锡铁桶中的铁更易被腐蚀
    ⑦厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解．
    A、②③④??B、④⑥⑦C、①⑤?D、全部
    分析：①硫酸钡溶于水的部分完全电离，硫酸钡为强电解质；
    ②甲醛有毒，不能用于浸泡食品；
    ③三聚氰胺有毒，不能在奶粉中添加三聚氰胺；
    ④蛋白质在高温下发生变性而死亡，所以可以通过加热的方法进行杀菌消毒；
    ⑤NaNO2作为食品添加剂，应严格控制用量；
    ⑥锡的金属性小于铁、锌的金属性大于铁，所以镀层破损后?形成原电池，镀锡铁更容易被腐蚀；
    ⑦油污在碱性条件下能够水解，所以可以用碱性物质洗涤餐具上的油脂．
    解答：解：①硫酸钡溶于水的部分完全电离，所以“钡餐”中使用的硫酸钡为强电解质，故①错误；
    ②甲醛是一种有毒的物质，不能用甲醛溶液来浸泡海产食品，故②错误；
    ③三聚氰胺有毒，含有三聚氰胺的奶粉为毒奶粉，所以不能在奶粉中添加三聚氰胺，故③错误；
    ④蛋白质在高温下会变性，所以高温消毒是通过加热的方法使细菌的蛋白质变性而死亡，故④正确
    ⑤NaNO2作为食品添加剂，应严格控制用量，香肠中不能大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜，故⑤错误；
    ⑥镀锡铁桶和镀锌铁桶在镀层破损后，铁和锡、铁和锌构成了原电池，其中镀锡的铁桶中，铁为原电池的负极，更容易被腐蚀，故⑥正确；
    ⑦厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，其原理是油脂会在碱性溶液中能够发生水解，故⑦正确；
    故选B．
    点评：本题考查了强弱电解质的判断、金属的电化学腐蚀、蛋白质的性质等知识，题目难度中等，试题涉及的知识点较多，题量较大，充分考查了学生对所学知识的掌握情况．
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    ②用甲醛溶液浸泡海产食品；
    ③河海分界处易沉积成沙洲，是胶体遇电解质溶液聚沉的结果；
    ④香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜；
    ⑤造成大气污染的SO2、CO和NO，主要来源于煤的燃烧和汽车排放的尾气；
    ⑥向奶粉添加三聚氰胺可增大牛奶中蛋白质的含量．

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    生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（　　）
    A、棉．麻．羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OB、家庭中不宜用铝合金容器长期存放咸的食品C、过氧乙酸可用于环境消毒，医用酒精可用于皮肤消毒，其原因均在于可以使病毒和细菌体内的蛋白质变性D、家用消毒液发生器的工作原理是用石墨作电极电解饱和氯化钠溶液，制得有较强杀菌能力的消毒液

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    生活中碰到的某些问题，常需要用化学知识解释，下列说法不正确的是（　　）
    A、医疗中用75%的乙醇溶液进行消毒，是由于蛋白质遇酒精会变性B、臭氧可用于自来水消毒，是因为臭氧具有强氧化性能杀死水中的病菌C、食盐中加入少量碘酸钾，食用后可补充人体内碘元素的不足D、腌制熟食品时，添加少量NaNO2，是为了使其味道更加美味可口

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