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    关于油脂的说法中，不正确的是（    ）

    A.油脂是高级脂肪酸与甘油酯形成的酯

    B.油脂的状态取决于其中所含的烃基饱和程度的大小

    C.动物脂肪常温下呈固态，植物油常温下呈液态

    D.等量的油脂、葡萄糖、蛋白质，葡萄糖提供的热能最多

    解析：A、B、C均正确。1 g葡萄糖、油脂、蛋白质完全氧化提供的热能分别为16.7 kJ、39.5 kJ、16.7 kJ，故油脂提供的热能最多，D错误。

    答案：D

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于油脂的说法中，不正确的是（　　）
    A、皂化反应进行一定时间后静置，反应液分为两层时可认为皂化反应已完成B、因酸败变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了氧化反应C、油脂发生水解时都能生成丙三醇D、油脂没有固定的熔、沸点

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于油脂的说法中，不正确的是


    1. A.
      油脂属于酯类
    2. B.
      油脂没有固定的熔、沸点
    3. C.
      油脂是高级脂肪酸的甘油酯
    4. D.
      油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于油脂的说法中，不正确的是   （     ）

    A．油脂不溶于水，密度比水小      B．油脂没有固定的熔、沸点

    C．油脂是高级脂肪酸甘油酯       D．油脂都不能使溴水褪色

     

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    科目：高中化学 来源：2012年苏教版高中化学选修1 2.2提供能量与营养的食物练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于油脂的说法中，不正确的是(　　)

    A．油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能

    B．油脂能溶解维生素A、D、E、K

    C．油脂能储备热能

    D．多吃动物脂肪比多吃植物油好

     

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    科目：高中化学 来源：2013届湖南省高二上学期期中考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于油脂的说法中，不正确的是   （      ）

    A．油脂不溶于水，密度比水小      B．油脂没有固定的熔、沸点

    C．油脂是高级脂肪酸甘油酯        D．油脂都不能使溴水褪色

     

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