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    下式表示蛋白质分子结构的一部分，式中标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是(    )

    解析：本题主要考查蛋白质水解时的断键方式。本题可根据氨基酸脱水形成蛋白质的原理作答。

    氨基酸分子脱水的机理是—NH2和—COOH脱去1分子的水形成肽键，蛋白质水解时，肽键断裂。

    答案： C

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    A、AB、BC、CD、D

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    它的水解产物可能是

    [　　]

    A．

    ④⑤⑥

    B．

    ①②④

    C．

    ②③⑦

    D．

    ②④⑦

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