分析 油脂是由硬脂酸C17H35COOH、油酸C17H33COOH、亚油酸C17H31COOH和甘油形成的酯类,由于油酸C17H33COOH、亚油酸C17H31COOH均含碳碳双键,故油脂中含有的官能团为酯基和碳碳双键,据此分析能发生的反应和所消耗的溴.
解答 解:油脂是由硬脂酸C17H35COOH、油酸C17H33COOH、亚油酸C17H31COOH和甘油形成的酯类,由于油酸C17H33COOH中含1条碳碳双键,亚油酸C17H31COOH中含2条碳碳双键,故油脂中含有的官能团为酯基和3条碳碳双键.
由于是有机物,故能燃烧;由于含酯基,故能发生水解;由于含碳碳双键,故能发生加成反应,还能使高锰酸钾溶液褪色,即发生氧化反应.
由于结构中含3条碳碳双键,故和溴水发生加成反应,则1mol此油脂能消耗3mol溴.
答:能发生水解反应、加成反应和氧化反应;1mol该油脂能消耗3mol溴.
点评 本题考查了油脂的结构和性质,难度不大,应注意的是根据有机物所含有的官能团来分析其所能发生的反应.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 1:1 | B. | $\frac{4-n}{6-n}$ | C. | $\frac{n-4}{6-n}$ | D. | $\frac{1}{m}$ |
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科目:高中化学 来源: 题型:多选题
A. | 金属的冶炼方法有4种,其中铝热反应属于热分解法 | |
B. | 海带中碘元素的检验原理:2H++2I-+H2O2=I2+2H2O | |
C. | 石油的分馏,裂化,裂解,催化重整中裂化是物理变化 | |
D. | 铝热反应中铝做还原剂 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 简单离子半径大小:Q>Y>X | |
B. | 最简单气态氢化物的沸点高低:Y>Z | |
C. | Q的最高价氧化物可与X的氢化物直接反应 | |
D. | X与Y既可存在于同一共价化合物中,也可存在于同一离子化合物中 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | CaCl2中既含有离子键又含有共价键 | |
B. | Na0H中既含有离子键又含有共价键 | |
C. | Na2O2中只含有离子键 | |
D. | 由非金属元素组成的物质NH4Cl中只有共价键 |
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科目:高中化学 来源: 题型:实验题
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 苯中少量的苯酚可先加适量的浓溴水,使之生成三溴苯酚,再过滤除去 | |
B. | 将苯酚晶体放入少量水中,加热时全部溶解,冷却后溶液仍澄清透明 | |
C. | 苯酚的酸性很弱,不能使指示剂变色,但可以与NaCHO3反应放出CO2 | |
D. | 苯酚有毒,但其稀溶液可直接用作防腐剂和消毒剂 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 原子最外层电子数为2的元素一定处于周期表ⅡA族 | |
B. | 主族元素X、Y能形成XY2型化合物,则X与Y的原子序数之差可能为2或5 | |
C. | 氯化氢的沸点比氟化氢的沸点高 | |
D. | 第三周元素的离子半径从左到右逐渐减小 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
实验操作 | 现象 | 结论 | |
A | 向某溶液中滴入几滴酸性KMnO4溶液,然后滴加KSCN溶液 | 溶液最终变为红色 | 原溶液中含有Fe3+ |
B | 向浓度均为0.1mol•L-1NaCl和NaI混合溶液中滴加少量AgNO3溶液 | 出现黄色沉淀 | KSP(AgCl)>KSP(AgI) |
C | 用洁净的铂丝蘸取某溶液,在酒精灯火焰上灼烧 | 透过蓝色钴玻璃观察到火焰颜色为紫色 | 原溶液中一定只含K+ |
D | 在试管中取少量淀粉,加入稀硫酸后加热片刻,冷却后取澄清液滴入新制的Cu(OH)2加热煮沸 | 未见红色沉淀生成 | 淀粉未发生水解 |
A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
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