Question

（2012?通州区一模）目前，人们的饮食追求是“吃得营养，吃出健康”，下列说法不正确的是（　　）

A．每天都应摄入一定量的蛋白质

B．油脂会使人发胖，故禁食油脂

C．过多摄入微量元素不利于健康

D．每天食用少量纤维素有利于健康

Answer 1

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、油脂、糖类和维生素，蛋白质、油脂、糖类是给人体提供能量的物质，维生素缺少时，就会出现不同的病症．

解答：解：A、蛋白质是人体细胞的基础物质，每天都应摄入一定量的蛋白质，故A正确；
B、油脂食用过多会使人发胖，但是可以合理的食用，但不能禁止，故B错误；
C、微量元素在体内含量尽管很少，但是维持生命活动所必需的，但是如果摄入过多，也会引起中毒，故C正确；
D、纤维素可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，每天食用少量纤维素有利于健康，故D正确．
故选B．

点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．