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    下列叙述不正确的是（　　）
    A．油脂含C、H、O三种元素，属于酯类
    B．蛋白质、糖类物质都能发生水解反应
    C．石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物
    D．用溴水可以将甲烷和乙烯区分开
    A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，故A正确；
    B．糖类中的单糖不能水解，故B错误；
    C．石油和汽油是多种烃的混合物，故C正确；
    D．乙烯能与溴水发生加成反应，甲烷不能，故D正确．
    故选B．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    蛋白质是构成生命的基础物质．在鸡蛋、蔬菜、花生油等食物中，富含蛋白质的是______．“84消毒液”在日常生活中被广泛使用．该消毒液无色，对某些有色物质具有漂白作用，它的有效成分是______（填“KMnO4”或“NaClO”）．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（　　）
    A．蛋白质溶液里加CuSO4溶液可提纯蛋白质
    B．在豆浆中加少量石膏，能是豆浆凝结成豆腐
    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效果越高
    D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列气体因与人体血液中血红蛋白作用，使人中毒的是（　　）
    A．CO2B．COC．CH4D．SO2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是（　　）
    A．豆腐B．馒头C．西红柿D．豆油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．所有有机物都只含C、H、O、N四种元素
    B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
    C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
    D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是（　　）
    A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物
    B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
    C．绿色食品是不含任何化学物质的食品
    D．在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中，错误的是（　　）
    A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应
    B．淀粉、纤维素是多糖，是结构复杂的天然高分子化合物
    C．蛋白质在酶等催化剂的作用下，水解生成氨基酸
    D．市场上的加酶洗衣粉去除蛋白质油渍效果很好，可以用来洗涤毛织品、棉织品及化纤织品

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    结构为的有机物可以通过不同的反应得到如图四种物质：
    生成这四种有机物的反应类型依次为（　　）
    A．取代、消去、酯化、加成B．酯化、消去、缩聚、取代
    C．酯化、取代、缩聚、取代D．取代、消去、加聚、取代

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