Question

下列说法错误的是（　　）

• A、食品添加剂主要包括：着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂
• B、水在人体中有很多作用，调节体温是其中之一
• C、橡胶硫化的目的是提高橡胶的强度、弹性和化学稳定性
• D、长期大量服用阿司匹林可能出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉滴注NH₄Cl溶液

Answer 1

分析：A、根据食品添加剂的定义和分类分析；
B、水是构成人体的主要物质，水的比热大；
C、天然橡胶是线性结构强度和韧性差，用S和橡胶作用，使橡胶硫化变成体型结构，让其具有较高的强度、韧性和化学稳定性．
D、NH₄Cl溶液呈酸性，不能中和水杨酸．

解答：解：A、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等，故A正确；
B、水在体温调节上有一定的作用．炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑．而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动，故B正确；
C、天然橡胶是线性结构强度和韧性差，用S和橡胶作用，使橡胶硫化变成体型结构，让其具有较高的强度、韧性和化学稳定性，故答C正确；
D、NH₄Cl溶液呈酸性，不能中和水杨酸，应该为注射碳酸氢钠溶液，故D错误；
故选：D．

点评：本题考查了食品添加剂的分类、水在人体中的作用、香蕉的硫化以及水杨酸中毒处理，涉及范围较广泛，题目难度一般，注意基础知识的准确掌握．