Question

【题目】己知氨基酸可发生如下反应：

D、E的相对分子质量分别为162和144，可发生如下物质转化关系。如下图所示:

（1）写出B、D的结构简式：B________,D_________。

（2）写出C→E的化学方程式：_________________。

（3）写出C→D的化学方程式：_________________。

Answer 1

【答案】

【解析】氨基酸能发生缩聚反应，脱去一个H2O分子，-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，发生缩聚反应生成蛋白质，由此可推知，结合B的分子式，两个丙氨酸分子间脱去2个H2O分子可生成B为。由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的-NH2可转变成-OH，可得C：CH3CHOHCOOH。由于C中含有-COOH和-OH，发生脱水反应生成D与E，而D、E的相对分子质量分别为162和144，故C脱去一个水可得D为CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH，C脱去两个水分子可得E为，丙氨酸与氢氧化钠发生中和反应生成A为CH3CH（NH2）COONa，则

（1）由上述分析可知，B的结构简式为，D的结构简式为CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH；（2）C→E的化学方程式为2CH3CHOHCOOH +2H2O；（3）C→D的化学方程式为2CH3CHOHCOOH CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH+H2O。