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    蔗糖和麦芽糖的分子式均为C12H22O11，但在一定条件下，一分子蔗糖水解(即和水反应)生成一分子葡萄糖(C6H12O6)和一分子果糖(C6H12O6)，一分子麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。葡萄糖和果糖虽然分子式相同，但结构不同。由此可知，蔗糖和麦芽糖互为______________。

    同分异构体

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列有关的说法中，正确的一组是（　　）
    ①蔗糖和麦芽糖的分子式都可用C12H22O11表示，它们互为同分异构体
    ②聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子材料
    ③乙醇反应生成乙醛；乙醇反应生成乙烯两者反应类型相同
    ④除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏；
    ⑤分馏、蒸馏、裂化、水解都有新物质生成
    ⑥若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有3种．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列有关化学用语的表述正确的是（　　）
    A、质子数与中子数相等的氢原子符号：
     
    1
    1
     H
    B、蔗糖和麦芽糖的分子式：C12H22O11
    C、乙烯的结构简式：CH2CH2
    D、35C1-、37C1-的结构示意图：精英家教网

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    已知葡萄糖和果糖的分子式为C6H12O6，蔗糖和麦芽糖的分子式为C12H22O11，淀粉和纤维素的分子通式为
    （C6H10O5）n，都符合通式Cn（H2O）m．
    （1）糖类的通式都是Cn（H2O）m吗？
     

    （2）符合通式Cn（H2O）m的有机物都属于糖类吗？
     
    ．

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    科目：高中化学 来源：2013-2014学年山东省泰安市高三上学期期末考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关化学用语的表述正确的是

    A.质子数与中子数相等的氢原子符号：

    B.蔗糖和麦芽糖的分子式：C12H22O11

    C.乙烯的结构简式：CH2CH2

    D. 35Cl－、37Cl－的结构示意图：

     

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    科目：高中化学 来源：2012年苏教版高中化学必修2 1.3从微观结构看物质的多样性练习卷（解析版） 题型：填空题

    蔗糖和麦芽糖的分子式均为C12H22O11，但在一定条件下，一分子蔗糖水解（即和水反应）生成一分子葡萄糖（C6H12O6）和一分子果糖（C6H12O6），一分子麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。葡萄糖和果糖虽然分子是相同，但结构不同。由此可知，蔗糖和麦芽糖互为               。

     

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