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    合理使用食品添加剂既不会影响人体健康，又能有效改善食物品质和色、香、味，但有 些物质严禁用作食品添加剂．下列做法正确的是（　　）
    A．二氧化硫用作银耳的漂白剂
    B．胡萝卜素用作饮料的着色剂
    C．次氯酸钠用作饼干的膨松剂
    D．苯甲酸钠用作火腿肠的防腐剂
    A．人体摄入过量二氧化硫，会影响肠胃功能，不能用作银耳的漂白剂，故A错误；
    B．胡萝卜素可用作饮料的着色剂，故B正确；
    C．次氯酸钠不能反应生成气体，不能做膨松剂，故C错误；
    D．甲酸钠是常见的食品添加剂，可用作火腿肠的防腐剂，故D正确．
    故选BD．
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